随着立夏的到來，白天的時間慢慢增長，往往到了7、8點還沒天黑呢，感覺一天的時間特别長，到了下午的時候，總是忍不住想要吃點啥填填肚子，對于愛美的女人們來說，吃和長肉真是難以兩全啊！

今天美美就給大家帶來了一款特别棒的小點心，美美是個容易長肉的體質，但又特别喜歡吃零食，所以我就常常自己在家做營養低脂的小點心之類。一年四季，這點心我家沒斷過，粉糯Q彈，全家老小都喜歡！應姐妹們的強烈要求，今天美美局将做法公布給大家啦！希望大家都能做個美美的小仙女！

大家都知道，女人要多喝豆漿，因為豆漿中含有一種特殊的植物雌激素“黃豆苷原”，可調節女性内分泌，每天堅持喝豆漿的女性，可明顯改善心态和身體素質，延緩衰老，美容養顔。

可美美是個懶人呀，每天喝豆漿要洗豆漿機，我真是不耐煩，您知道嗎？其實桃膠比豆漿還好呢。桃膠含有豐富的植物蛋白，能促進身體代謝也能提高身體各器官的功能，對強壯身體提高身體健康水平有很大的好處。

女人多吃桃膠，可以提高皮膚彈性，因為桃膠中含有豐富的膠原蛋白，這種物質不但可以促進皮膚細胞再生與代謝，還能清除皮膚表層積存的自由基，可以提高皮膚彈性，減少皺紋生成，經常食用可以延緩皮膚衰老，能讓人們的皮膚變得爽滑而細嫩。

桃膠這種食材中還含有一些半乳糖，它是一種特别容易被人體吸收利用的營養成分，在平時的生活中，半乳糖隻存在于哺乳動物的乳汁中，它是構成人類腦神經系統中苷質的重要成分，能促進腦部發育也能提高腦細胞活性。平時多吃些桃膠，能吸收豐富的半乳糖，提高腦部功能，讓人們變得越來越聰明。

桃膠的好處太多了，但口感卻不咋地，美美用它熬粥、做甜點，孩子和老公總是不喜歡，自從學會了這個紅豆桃膠糕，我家的桃膠就不夠吃啦！桃膠Q彈的口感，用來做糕點簡直是絕了！不僅腌制高，味道真心不錯，我家一年四季隔三差五就做一次，當早餐、當點心、當解饞的小零食都超棒！

這道 糕點的主要食材是紅豆、西米和桃膠，紅豆的蛋白質含量高且吸收率較好，而且熱量和脂肪含量低。是女人不可多得的食材之一，西米中含有天然的膠質，被人體吸收後能增加皮膚的潤澤度，讓皮膚變得緊緻而富有彈性。

可以說，這道看似普通的小點心，不僅能養顔、減肥，還能促進大腦發育呢，一家老小都可以吃哦！

做法并不難，一起來看看怎麼做吧！

【桃膠紅豆養顔糕】

紅豆100克 西米300克 桃膠20克 糖20克 水适量

做法：

先将所有的食材稱重，準備好。桃膠不要太多，因為泡發後體積會漲大好幾倍。

紅豆提前浸泡一個晚上最好，如果沒時間最少也要泡30分鐘以上，這樣口感更粉糯。

桃膠放入清水中，充分浸泡，我是跟紅豆一起泡了一個晚上。

看，泡發後差不多有滿滿一大碗了，桃膠是長在桃樹上的，所以底部難免會粘上些樹皮碎，桃膠泡軟後仔細将這些雜質都清洗幹淨。

處理好的桃膠稍微改刀切碎，這樣口感會更好。

将泡好的桃膠和紅豆都倒入電飯鍋中。

加入跟煮飯差不多的水，用煮飯鍵，煮熟。

煮熟後用瀝勺将西米和桃膠舀出來，湯汁過濾掉不要。

煮桃膠的時候，将西米放入清水中浸泡20分鐘左右。水不要太多了，剛剛沒過西米就可以了。

西米泡發後，顆粒變大變粉，不要翻動，直接将煮好的西米和桃膠倒入西米中。

用筷子将它們充分拌勻，如果喜歡吃甜一點，這一步可以加入20克紅糖拌勻，如果想要減肥的話，那就吃原味的吧。

飯盒内壁刷油防粘，将混合好的糊糊倒入盆中，放入蒸鍋大火蒸20分鐘即可。

蒸好後的紅豆桃膠糕變得晶瑩剔透，特别漂亮，室溫放涼冷卻即可脫模了。用手将紅豆桃膠糕輕輕往中間推，很輕松就将它們剝離了，再将飯盒倒扣，輕輕拍幾下，紅豆桃膠糕就脫模了。

看，蒸好的桃膠紅豆糕特别漂亮，都舍不得切了，吃的時候直接切片就可以擺盤上桌啦！如果天氣比較熱的話，可以将它放入冰箱冷藏，吃起來清爽Q彈，特别好吃。

小貼士：

西米不要泡太久，20分鐘就足夠了，泡西米的水稍微少放點，泡好 後不用瀝幹，直接倒入紅豆和桃膠中混合，我的桃膠比較大顆粒，所以先用刀切碎了，這樣口感更好。

這道好吃的桃膠紅豆糕您學會了嗎？如果您覺得還不錯，請您把這篇文章分享給身邊的朋友和親人，或許這是大家正需要的呢，感謝您的分享！

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