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臭豆腐的功效和作用有哪些

健康 更新时间:2024-12-03 01:50:23

臭豆腐的功效和作用有哪些?臭豆腐富含植物性乳酸菌,有調節腸道及健胃的功效臭豆腐中富含高濃度的植物性乳酸菌,包括單甯酸、植物堿等,而且植物性乳酸菌在人體腸道内的存活率比動物性乳酸菌更高,現在小編就來說說關于臭豆腐的功效和作用有哪些?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

臭豆腐的功效和作用有哪些(臭豆腐的功效和作用介紹)1

臭豆腐的功效和作用有哪些

臭豆腐富含植物性乳酸菌,有調節腸道及健胃的功效。臭豆腐中富含高濃度的植物性乳酸菌,包括單甯酸、植物堿等,而且植物性乳酸菌在人體腸道内的存活率比動物性乳酸菌更高。

臭豆腐可預防老年癡呆症。由于臭豆腐獨特的制作工藝,合成了大量維生素B12,每100克臭豆腐可含有10微克左右。維生素B12可以減緩大腦老化的進程,預防老年癡呆。

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