燒餅夾大蔥燒肉怎麼做?原料大蔥、切成片狀的帶皮五花肉、料酒、燒烤醬、宴會醬油、白糖,現在小編就來說說關于燒餅夾大蔥燒肉怎麼做?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
原料
大蔥、切成片狀的帶皮五花肉、料酒、燒烤醬、宴會醬油、白糖。
做法
(1)把大蔥先切成蔥段,然後再把它一破四半,切成粗蔥絲;
(2)把鍋做在火上,鍋裡是不放一滴油的,把切好的蔥平鋪在幹鍋上,注意要平平的鋪上一層;
(3)然後在蔥上鋪上一層切好的五花肉,然後再鋪上一層蔥絲,依照這樣的方法我們斜着鋪上三層;
(4)然後加入料酒,這裡需要提醒您的是、因為這道菜是不放一滴油的,所以料酒一定要多放一些。接下來加入宴會醬油和白糖,然後蓋上鍋蓋用小火把它悶8-10分鐘,五花肉裡的油很快就焖出來了,香氣四溢啊;
(5)BBQ醬(燒烤醬)入烤箱烤180度上下火烤兩分鐘(烤箱需預熱,烤盤刷油);這樣一鍋蔥香四溢的蔥燒肉就可以出鍋時,小餅也做熟了,取出小餅,中間片一刀放入花葉生菜,加入蔥和悶香的肉。
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