面條菜包餃子用焯水嗎?面條菜做餃子時可焯水也可不焯水,我的建議是不焯水,焯水之後的面條菜在經過水煮以後,口感就沒那麼好了,下面我們就來說一說關于面條菜包餃子用焯水嗎?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
面條菜做餃子時可焯水也可不焯水,我的建議是不焯水,焯水之後的面條菜在經過水煮以後,口感就沒那麼好了。
依次将蔥、姜、五花肉切丁。放入料酒、醬油、甜面醬調勻。将面條菜摘洗幹淨。用刀切碎,放入鹽用手抓勻。放入花生油、胡椒粉、味精、香油調勻。盆中放入面粉,添加涼水和成面團,饧20分鐘。将面搓成長條,切成每斤70個的劑子。擀成面皮。放上肉餡包起來即可。
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