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冬季吃羊肉的最佳時節

生活更新时间:2024-10-16 00:22:25

現在正值冬季，是補身養氣的好時候。再者冬季濕寒，若是适當吃些溫熱的東西，就能很好地驅散寒氣，這種時候羊肉往往是最受歡迎的。這是因為羊肉性溫，卻又燥熱，因而很多人都願意在冬天喝點羊肉湯。然而羊肉雖味美，但卻有諸多禁忌，比如接下來要說到的幾點，一起來了解下。

冬季吃羊肉的最佳時節（冬天進補吃羊肉）1

冬天吃羊肉時應該注意什麼？

1、不宜與南瓜同食

在中醫看來，羊肉是不适合與南瓜一同食用的。這是因為南瓜和羊肉都是偏溫性的食物，如果一同食用的話很容易會導緻上火。同理，在烹饪羊肉的時候也要盡量少加入辣椒、生姜等燥熱的調味品，防止體内肝火過于旺盛。

2、不與茶水一同食用

人們常說羊肉的“克星”就是茶水。這是因為羊肉中富含蛋白質，而茶葉中含有很多鞣酸，當茶水與羊肉一同食用時，會産生鞣酸蛋白質。這些蛋白質會影響腸胃蠕動，減少大便中的含水量，從而導緻便秘的出現。

3、不與酸醋同食

羊肉性溫，可以很好地起到溫補的作用。而酸醋有收斂的功效，過量食用不僅傷及腸胃，還不利于體内陽氣的産生。當羊肉與其一同食用時，會對羊肉的滋補功效産生影響。特别是酸味濃重的醋，收斂的功效會更強。所以喜歡吃羊肉者，更應注意這一點。

冬季吃羊肉的最佳時節（冬天進補吃羊肉）2

4、不與西瓜同食

當西瓜與羊肉一同食用時，會使羊肉滋補的效果大打折扣。因為羊肉甘熱，而西瓜偏涼性，當兩者一起食用時，就會減弱羊肉溫補的效果。除此之外，當一冷一熱的食物對胃部極易造成不良刺激時，很可能會對腸胃造成傷害，誘發腹瀉、腹痛等消化系統疾病。

5、某些病患不宜使用羊肉

如果經常有口舌糜爛、咽喉疼痛、腹瀉的患者或者正在服用含有半夏、石菖蒲等中藥的人不宜食用羊肉，這是因為羊肉燥熱，可能會加重自身的病症。其次，肝火比較旺盛的人也不宜經常食用羊肉，以免引起上火。

冬季吃羊肉的最佳時節（冬天進補吃羊肉）3

溫馨提示：羊肉雖好，但食用過程中一定要注意上述的幾個問題，以免産生反效果。除此外，體虛的患者也要避免過多的食用羊肉，以免出現因為滋補過多而導緻流鼻血等症。想要身體健康，科學的飲食固然很重要，合理的運動同樣必不可少。隻有二者兼顧，才能使身體越來越好。

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家庭醫生在線專稿，未經授權不得轉載

參考資料：

《冬季養生 ▏吃羊肉的5大禁忌》，北京京杏堂國醫館，2019-01-17

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