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家常重慶小面的簡單做法

生活 更新时间:2025-01-26 16:53:03

家常重慶小面的簡單做法?食材:面條(生)200克、油菜50克、豬大骨頭1根、白芝麻适量、醬油1/2湯匙、醋1/2湯匙、胡椒粉1/2茶匙、蔥半根、麻油1/2湯匙、花生仁(生)50克,下面我們就來聊聊關于家常重慶小面的簡單做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

家常重慶小面的簡單做法(家常重慶小面的簡單做法介紹)1

家常重慶小面的簡單做法

食材:面條(生)200克、油菜50克、豬大骨頭1根、白芝麻适量、醬油1/2湯匙、醋1/2湯匙、胡椒粉1/2茶匙、蔥半根、麻油1/2湯匙、花生仁(生)50克。

準備好所需食材。

豬骨加入水、蔥、姜小火煮至1小時。

把辣椒粉和白芝麻放入小碗中。

鍋中注入植物油燒至6成熱。

将熱油澆在辣椒碗中,攪拌均勻即成油辣子。

花生仁放入鍋中炒香。

把炒香的花生米壓碎備用。

取一碗,加入蔥碎、蒜泥、姜粉、花椒粉、冬菜、榨菜、花生碎、醬油、醋、油辣子、麻油。

鍋中注入水,燒開下入面條煮熟。

加入洗淨的油菜。

料碗中,加入燒開的大骨湯,把調料沖開。

将面條撈入湯碗中,撒上香菜即可。

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