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這些家常菜吃了你就不會胖

生活更新时间:2024-12-21 22:18:03

大家好，我是小董，一個愛做飯又怕長肉的90後，每天用簡單的食材做出美味的菜品！

這些家常菜吃了你就不會胖（甯可不吃肉也有多吃這菜）1

春季是一個特殊的季節，天氣幹燥，時冷時暖，人們容易上火，引起口味不佳，吃炒菜又比較油膩。這個時候涼拌菜就出現在我們的餐桌上。涼拌菜口感爽脆，而且吃起來清爽開胃，非常的好吃，不管是做下酒菜還是家常下飯菜都是非常的美味。

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說到涼拌菜，大家最常吃的就是涼拌黃瓜和花生米了。現在黃瓜一般都是大棚蔬菜，所以吃到的也不是非常的多。但是花生米我們一年四季都可以吃到，很多朋友都說油炸的花生米油比較多，吃多了口感比較膩，其實涼拌的花生米也是非常的好吃的，搭配着胡蘿蔔和芹菜，清爽解膩又好吃。

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但是很多朋友們都說自己做出來的水煮花生米不入味，而且吃起來也不好吃，其實要做好涼拌花生米，最重要的是要讓花生米入味，這樣做出來的花生米才更加好吃，今天小董與大家分享涼拌花生米的做法，喜歡的話可以在家試一試。

——【涼拌芹菜花生米】——

【主要食材】：花生米，芹菜，胡蘿蔔，蔥，姜，幹辣椒

【調料】：花椒，鹽，香葉，八角，

——【具體制作方法】——

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第一步：首先我們将準備好的食材清洗幹淨，蔥切段，姜切片，盛入盤中備用

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第二步：鍋中倒入水，然後放入清洗好的花生米，然後放入切好的蔥姜和幹辣椒，再放入香葉，八角，花椒，放3-4勺鹽，開大火，将花生米煮熟，煮約半小時左右撈出控水

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第三步：在煮花生米時，下面我們處理一下配菜，芹菜摘掉葉子，切成段；将胡蘿蔔切成大小均勻的小塊，盛入盤中備用

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第四步：鍋中燒水，水開之後放入胡蘿蔔和芹菜焯一下水，大約煮1分鐘左右，然後撈出過一遍涼開水，盛入筐中控水備用

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第五步：将控好水的花生米和胡蘿蔔，芹菜倒入盆中，然後将裡面的蔥姜，大料挑出來，然後攪拌均勻，即可

【涼拌芹菜花生米之小技巧】：

1）煮花生米之前我們要先将花生米清洗幹淨，一般花生米上面經過晾曬會有一定的灰塵

2）煮花生米時，放入蔥姜，大料和鹽，這樣煮出來的花生米更加的入味

3）将芹菜和胡蘿蔔焯水之後過一遍涼水，這樣口感更加脆爽，非常的好吃

大家對于涼拌芹菜花生米的做法有什麼好的建議和方法呢？歡迎大家在評論區留言讨論，感謝大家的關注與支持！

如果想學更多家常菜請關注小董美食，小董每天用簡單的食材做出美味的菜品，為家人做好每一頓飯，感謝大家關注與支持！

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