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含鐵的食物有哪些蔬菜

生活更新时间:2025-01-26 18:51:03

含鐵的食物有哪些蔬菜?苜蓿：苜蓿是苜蓿屬植物的通稱，俗稱金花菜，是一種多年生開花植物其中最著名的是作為牧草的紫花苜蓿苜蓿種類繁多，多是野生的草本植物中國産的苜蓿主要有三種，現在小編就來說說關于含鐵的食物有哪些蔬菜?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

含鐵的食物有哪些蔬菜

苜蓿：苜蓿是苜蓿屬植物的通稱，俗稱金花菜，是一種多年生開花植物。其中最著名的是作為牧草的紫花苜蓿。苜蓿種類繁多，多是野生的草本植物。中國産的苜蓿主要有三種。

菠菜：菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等，屬藜科菠菜屬，一年生草本植物。植物高可達1米，根圓錐狀，帶紅色，較少為白色，葉戟形至卵形，鮮綠色，全緣或有少數牙齒狀裂片。

芹菜：芹菜，屬傘形科植物，品種繁多，在我國有着悠久的種植曆史和大範圍的種植面積，是中國人常吃的蔬菜之一，其富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等。

油菜：歐洲油菜是十字花科、芸薹屬草本作物。莖直立，有分枝，僅幼葉有少數散生剛毛；葉柄長2.5-6厘米，基部有裂片；中部及上部莖生葉由長圓橢圓形漸變成披針形，基部心形，抱莖。

苋菜：苋菜又名青香苋、紅苋菜、紅菜、米苋等，為苋科以嫩莖葉供食用的一年生草本植物，原産我國，長江流域普遍栽培，因其抗性強，易生長、喜熱、耐旱、耐濕，且病蟲害較少，是大衆喜愛的夏季主要綠葉蔬菜之一。

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