鴨架子白菜豆腐湯-tft每日頭條

鴨架子白菜豆腐湯

教育更新时间:2025-02-02 17:44:51

鴨架子白菜豆腐湯（助力高考營養餐）1

湯鮮味美，營養豐富。

By 和月香

用料

鴨架半隻
娃娃菜 1顆
粉絲 1把
豆腐 1塊
姜 3片
小香蔥 1根
香菜 2根
胡椒粉 2勺
鹽 2勺

做法步驟

鴨架子白菜豆腐湯（助力高考營養餐）2

1、吃烤鴨帶回來的鴨架，好肥！鴨架上有很多肉，拆下來能炒一盤菜。

鴨架子白菜豆腐湯（助力高考營養餐）3

2、娃娃菜淡鹽水浸泡15分鐘，洗淨，豎切成絲，豆腐切塊。

鴨架子白菜豆腐湯（助力高考營養餐）4

3、蔥切蔥花，香菜切段。

鴨架子白菜豆腐湯（助力高考營養餐）5

4、粉絲洗淨，用剪刀從中間剪斷。

鴨架子白菜豆腐湯（助力高考營養餐）6

5、把肥油去掉，鴨架拆解，半隻放入砂鍋，放幾片生姜，水一次添足，大火燒開，轉中小火炖20-30分鐘。

鴨架子白菜豆腐湯（助力高考營養餐）7

6、二三十分鐘後，湯色奶白，香氣四溢，放入娃娃菜、豆腐，加2勺鹽，大火燒開，中火炖10分鐘。

鴨架子白菜豆腐湯（助力高考營養餐）8

7、加入粉絲，煮軟、煮透明。

鴨架子白菜豆腐湯（助力高考營養餐）9

8、加入一勺白胡椒粉，繼續煮5分鐘，我喜歡吃軟爛一些的娃娃菜，最後撒上蔥花、香菜。

鴨架子白菜豆腐湯（助力高考營養餐）10

9、湯鮮味美，營養豐富味道好。

小貼士

有時間的話把鴨架多炖一會，湯味更鮮美。

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