如何制作楊枝甘露簡易版-tft每日頭條

如何制作楊枝甘露簡易版

圖文更新时间:2025-01-27 13:55:57

如何制作楊枝甘露簡易版（楊枝甘露改良版）1

楊枝甘露，名字起得好聽，初以為有楊梅，但與楊梅沾不到邊，好看又好吃。真正港式甜點的楊枝甘露，椰漿不能被取代，沒有椰漿，就地取材酸奶改良版，依然阻擋不了誘人的色和味。

By one愛烘焙by晴天【豆果美食官方認證達人】

用料

西米 50克
芒果 2個
西柚（紅肉）半個
酸奶 250g
淡奶油 80g
蜂蜜（可選）适量

做法步驟

如何制作楊枝甘露簡易版（楊枝甘露改良版）2

1、部分材料，紅西柚剝塊，芒果待切丁

如何制作楊枝甘露簡易版（楊枝甘露改良版）3

2、西米煮好，放涼待用。煮西米，用奶鍋加水煮開焖一會，過涼水再入鍋煮開焖5分鐘，原來還有白心的西米也熟，熟的就透明晶瑩，如圖，過涼白開水濾水裝碗待用。 Tips:煮開後過涼水，讓西米更Q彈。

如何制作楊枝甘露簡易版（楊枝甘露改良版）4

3、切好的芒果丁一半放料理機，加半碗涼白開打成糊，半碗大約150g水量，打好倒出。芒果丁剩一半用來裝碗時，作成成品放表面裝飾。

如何制作楊枝甘露簡易版（楊枝甘露改良版）5

4、打好的芒果糊，加入淡奶油攪拌，再倒入酸奶攪拌勻，舀入煮好的西米，要加蜂蜜可以這裡加入攪拌勻，不喜甜也可以不放。

如何制作楊枝甘露簡易版（楊枝甘露改良版）6

5、最後放入剝好西柚塊，芒果粒，就算完成了。

如何制作楊枝甘露簡易版（楊枝甘露改良版）7

6、真正的楊枝甘露是用到椰漿，沒有椰漿了，隻算改良，一樣好味道，自制手工甜點更願嘗試，尤其愛酸奶的親不妨一試。

如何制作楊枝甘露簡易版（楊枝甘露改良版）8

7、成品，如圖。

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