牛骨膠原湯底?牛骨湯營養價值高，可以給人體補充大量的鈣物質，且富含多種蛋白質，其中内膠原構成網絡分布于骨中，骨膠原如皮膚中的膠原，這對人的皮膚是有很大的好處特别是很多孕媽媽，在孕期中經常不知道吃什麼來保證寶寶對于營養的吸收，其實孕媽媽可以經常喝牛骨湯，對孕媽媽和胎兒都是很有益的，因為在懷孕後期是胎兒骨骼形成的時候，而牛骨湯是能夠有效地促進人體鈣和營養的吸收，從而提高了免疫力本期，雲朵給大家分享牛骨湯的新做法，新吃法，可口不油膩，喜歡的朋友跟着雲朵一起做吧，接下來我們就來聊聊關于牛骨膠原湯底?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
牛骨湯營養價值高，可以給人體補充大量的鈣物質，且富含多種蛋白質，其中内膠原構成網絡分布于骨中，骨膠原如皮膚中的膠原，這對人的皮膚是有很大的好處。特别是很多孕媽媽，在孕期中經常不知道吃什麼來保證寶寶對于營養的吸收，其實孕媽媽可以經常喝牛骨湯，對孕媽媽和胎兒都是很有益的，因為在懷孕後期是胎兒骨骼形成的時候，而牛骨湯是能夠有效地促進人體鈣和營養的吸收，從而提高了免疫力。本期，雲朵給大家分享牛骨湯的新做法，新吃法，可口不油膩，喜歡的朋友跟着雲朵一起做吧！
食材：
牛骨，大白菜
詳細步驟：
1、準備适量的牛骨洗淨，然後冷水浸泡20分鐘，然後放入沸水中調中火煮，直到鍋中的水隻剩下一半，這樣子骨髓、蛋白質等所有的養分都能熬出來成乳白色的湯。如果你想要更多的營養湯，可再加入适量的水繼續煮，直到湯是濃濃的乳白色即可。
2、将煮熟的湯過濾出來，冷卻後，将浮在上方的油脂除去。
3、将骨頭上的肉剝下來。
3、準備半顆大白菜，切去頭部，然後放入另一個燒開的沸水中，先盡量将菜梗朝下放，然後翻一翻大白菜，煮5分鐘，這個時候大白菜會變軟。
4、大白菜煮5分鐘後，倒掉熱水，然後用冷水清洗幹淨，這時候的大白菜已經發軟但是同時還有脆度。
5、将大白菜切小塊，然後放入大碗中，加入1小杯黃豆大醬，加入切末的大蒜8瓣，加入切碎的青辣椒2根，加入1大勺魚露，然後攪拌均勻。
6、将拌好的大白菜，放到大鍋中，然後加入牛骨湯，再加入剛剝下來的牛肉。
7、用中火煮20分鐘後，攪拌牛骨白菜湯，最後轉小火再煮10分鐘即可食用了，雲朵很喜歡拌着白米飯吃，這樣子很是下飯的。在這寒冷的冬天，喝一碗骨頭白菜湯後，既暖身又營養，朋友們動手做起來吧。
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