炖墨魚排骨湯?材料:排骨400克,墨魚幹100克,生姜1小塊,調料:味精1小匙,精鹽2小匙,現在小編就來說說關于炖墨魚排骨湯?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
材料:排骨400克,墨魚幹100克,生姜1小塊,調料:味精1小匙,精鹽2小匙。
墨魚幹先放在冷水裡泡軟,如果是熱天,中間最好換換水;排骨用水反複清洗去血水,剁成段;生姜切成片。
泡好的墨魚去膜去骨,斜切成片。
準備一大碗,放排骨墨魚,加鹽和黃酒先拌均。
然後放生姜、豆豉,加半碗水。(水多了,湯不鮮)
碗口蒙上保鮮膜(有碗蓋的用碗蓋更衛生安全)。
電飯煲注入适量水插好電,放進蒸架,碗擱在蒸架上,蓋上電飯煲蓋子,開始炖,直至湯熟。
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