五芳齋和六味齋哪個好?五芳齋于9月1日登陸A股公司在粽子業務領域深耕細作，2021年收入和淨利潤水平均創近三年來新高，現金流量保持淨流入狀态，實現有質量增長；公司積極拓展上下遊産業鍊，自動化、智能化升級，構建護城河；保持線上線下兩手抓，兩手硬商超渠道市占率遙遙領先，線上連續三年榮登艾媒金榜榜首形成覆蓋全國的商貿、連鎖門店、電商的全渠道營銷網絡，我來為大家科普一下關于五芳齋和六味齋哪個好?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

五芳齋和六味齋哪個好

五芳齋于9月1日登陸A股。公司在粽子業務領域深耕細作，2021年收入和淨利潤水平均創近三年來新高，現金流量保持淨流入狀态，實現有質量增長；公司積極拓展上下遊産業鍊，自動化、智能化升級，構建護城河；保持線上線下兩手抓，兩手硬。商超渠道市占率遙遙領先，線上連續三年榮登艾媒金榜榜首。形成覆蓋全國的商貿、連鎖門店、電商的全渠道營銷網絡。

作為全國首批中華老字号企業，五芳齋堅持創新營銷方式，以貼近年輕人的方式玩轉新零售。通過富有創意的廣告視頻和靈活多樣的IP聯合，改變公司品牌的刻闆形象，成功“出圈”。所謂“得年輕人得天下”，持續創新的公司基因将進一步推動五芳齋未來發展。

不一樣的中華老字号

“粽子第一股”五芳齋于近日登陸資本市場，其業務傳承久遠。官網顯示，五芳齋起源于六百多年前的“嘉湖細點”，其中尤以粽子為代表，自清末起便盛行于嘉興民間；1921年。浙江蘭溪籍商人張錦泉挑着擔在嘉興老城區叫賣“五芳齋粽子”；1956年公私合營，“榮記”、“合記”、“慶記”三家“五芳齋”及“香味齋”四家合為一家“嘉興五芳齋粽子店。

多年的傳承與發展，讓五芳齋得到了廣泛認可。公司的粽子制作方法源于百年傳承的傳統工藝，其制作技藝于2011年被文化部收錄進第三批國家級非物質文化遺産名錄。同時，公司也是全國首批“中華老字号”企業。據阿裡研究院和北大光華管理學院2018年共同發布的《中華老字号品牌發展指數》，五芳齋在老字号品牌TOP100榜單中高居第六位、食品餐飲類第一位，顯示出較強的市場力、創新力、認知度、美譽度和客戶忠誠度。

不過從商業角度來看，“中華老字号”企業并不能憑借一塊金字招牌而高枕無憂。在時代蓬勃發展下，商業環境可謂日新月異，那些沒有緊跟潮流的“老字号”漸有“頹相”。

2021年6月商務部發布的《老字号數字化轉型與創新發展報告》顯示，老字号企業的“老”“舊”“弱”等問題對其數字化轉型發展造成一定程度的阻礙，企業品牌意識欠缺存在侵權風險、創新乏力制約企業長遠發展、人才斷檔傳承技藝面臨困難、保護力度不足經營環境欠佳等4方面問題。

綜合來看，資本市場可能并不缺少一家“中華老字号”企業。但一家經營穩健，财務指标健康“中華老字号”企業的确屬于稀缺資源。

财務數據顯示，即便近年來受到疫情的不利影響，五芳齋仍展現出經營韌性和成長性。2021年，公司營業收入同比增長19.48%至28.92億元；淨利潤同比增長36.37%至1.94億元；收入利潤水平均創2019至2021年來新高。更難得可貴的是，五芳齋保持有質量增長。2018年到2022年，公司現金及現金等價物均維持正流入狀态。經營活動淨收益占利潤總額的比例一直維持在90%左右。實現了所謂“有利潤的收入增長，有現金的利潤成長。”

精耕細作粽子領域 核心競争力構建護城河

提到五芳齋，就不得不說其在粽子行業的龍頭地位。根據全國連鎖店超市信息網數據，2019年端午節期間，商超渠道粽子銷售前三名品牌分别是五芳齋、三全和思念，銷售金額在商超渠道的占比分别為30.2%、21.4%和16.5%，前三名品牌銷售金額占比合計超過65%，市場集中度較高。北京稻香村、真真老老等品牌在商超渠道市場占有率較低，銷售金額占比均不超過3%。

另據艾媒金榜發布的《2021年中國粽子品牌線上發展排行榜單TOP10》，五芳齋以98.9的金榜指數連續三年榮登榜首，綜合實力明顯優于北京稻香村、真真老老等品牌，是粽子行業當之無愧的龍頭企業和行業标準制定者。

“江湖地位”來源于“精耕細作”。五芳齋積極拓展食品上下遊産業，在黑龍江寶清建立了五芳齋稻米基地；在江西靖安建立了野生箬葉基地；在嘉興、成都兩地建立了業内最大的生産基地，構成五芳齋食品制造和物流配送中心。

公司持續推動生産線的自動化、智能化升級。通過與設備生産廠商的合作，公司已經設計開發了一系列粽子專用的自動化生産設備，包括粽葉清洗流水線、豆沙炒制加工成套設備、潤米拌米生産線和粽子冷卻、計數、金探三合一流水線等。目前，粽子生産主要工序，從粽葉清洗、潤米拌米、餡料攪拌，到蒸煮、冷卻、計數、金探、真空包裝、真空滅菌，均已基本實現自動化。

智能化、自動化的生産，不僅提升企業的生産效率，實現降本增效，更重要的是通過對上下遊産業鍊的延伸，公司實現原料優選，為産品品質保駕護航。

行業數據顯示，2015年我國粽子市場規模為49.16億元，到2019年增長至73.37億元，年複合增長率達10.53%。未來，随着傳統文化的回歸與弘揚，疊加粽子方便食品的屬性，預計到2024年我國粽子市場規模将增長至102.91億元，2020年至2024年的年複合增長率預計為7%，仍将保持良好的發展态勢。可以預見的是，僅在粽子這一主要賽道，五芳齋仍有客觀的增長空間。

渠道優勢明顯 電商收入占比持續上升

對于五芳齋來說，渠道優勢早已布局。以商超渠道為例，2019年度、2020年度和2021年度，公司商超渠道收入分别為24,590.88萬元、25,462.68萬元和28,547.22萬元，占主營業務收入的比例分别為10.35%、10.96%和10.39%，占比相對穩定。商超渠道主要包括麥德龍、大潤發、歐尚、沃爾瑪、蘇果、家樂福等大型連鎖商超，公司與商超客戶建立了長期穩定的合作關系。

銳意進取的五芳齋不僅僅滿足擁有線下優勢。近年來，電商渠道已成為粽子銷售的重要渠道之一。天貓發布的消費數據顯示，2018年6月1日-20日天貓618期間，天貓平台粽子銷售量為1.3億隻；2019年僅端午節前一周（5月27日至6月2日），粽子銷售量為1.23億隻，同比增幅超過250%。蘇甯易購數據顯示，2020年6月18日至6月23日期間，線上粽子銷量同比去年端午節前一周增長超200%，增長明顯。

公司把握發展趨勢，持續布局線上渠道，發力新零售。線上收入持續增長，占比不斷提升。2019年度、2020年度和2021年度，公司電商渠道收入分别為51,441.92萬元、67,100.38萬元和85,101.80萬元，占主營業務收入的比例分别為21.66%、28.89%和30.97%。

線上銷售方面，公司一方面在天貓、京東開設“五芳齋”直營店進行直接銷售；另一方面，通過線上經銷商、電子商務平台的自營平台進行銷售。目前，公司線上銷售網絡已覆蓋了天貓、京東、抖音等各大電商平台。

綜合來看，五芳齋渠道優勢明顯，建立起覆蓋全國的商貿、連鎖門店、電商的全渠道營銷網絡。

老字号玩轉新零售 搶占“Z世代”消費心智

在營銷層面不斷的自主革新，是五芳齋的一大看點。實際上，如何貼近年輕消費者成為近年來不同行業中各企業面臨的難題。舉例來講，茅台冰淇淋、同仁堂化妝品等都是老字号企業的勇敢嘗試。而五芳齋在這個方面“玩”得更早，也更“溜”。

五芳齋大膽嘗試黑色幽默風格廣告短片，改變消費者對公司的刻闆印象，拉近品牌距離。2017年，五芳齋推出《手速大媽張改花》。張改花飛快救起假發、榴蓮、鳥屎、肥皂的武功均拜包粽子的日常所賜。此後，五芳齋繼續推出《張小花數米》、《絕世高手之破愛三式》、《團團圓圓八寶飯》等多支廣告。

公開報道顯示，2020年6月份，五芳齋的鹹鴨蛋廣告在B站成功破圈，播放量高達232.7萬，同期的微博播放量也有115萬。2021年畫風突變的溫情廣告《尋找李小芬》也在熱搜上賺得一把年輕人的眼淚，累計閱讀量破1300萬。

被年輕消費者調侃為“五芳影業”的五芳齋，在廣告營銷方面取得了驕人成績。

IP聯合則是五芳齋玩轉新零售的另一個抓手。2021年5月，五芳齋推出與王者榮耀的聯名禮盒。禮盒中5個不同的粽子代表5位不同的英雄。有數據顯示，此款聯名禮盒的京東銷量提升25%。

五芳齋堪稱“IP聯合狂魔”。除了王者榮耀，公司的聯名IP還包括盒馬生鮮、迪士尼、漫威、小罐茶、燕之屋、三隻松鼠、元氣森林、樂事等。

聯名産品方面也有創新，與喜茶合作的奶茶波波粽，與鐘薛高合作的粽香味雪糕均成為受到消費者喜愛的爆款。

“得年輕人者得天下”，年輕消費群體已經成長為消費增長的主力軍。對五芳齋來說，化身“五芳影業”也好，成為“IP聯合狂魔”也罷，在取得銷售收入增長的同時，也搶占了“Z世代”的消費心智，為企業的未來發展奠定基礎。

多品類發展 定位中華節令食品領導品牌

雖然在粽子行業内被譽為“粽子大王”，但五芳齋對自己的發展顯然有更宏偉的計劃。

招股書介紹，公司主要從事以糯米食品為主導的食品研發、生産和銷售。公司以“糯米食品為核心的中華節令食品領導品牌”為戰略目标，努力守護和創新中華美食。公司在傳承民族飲食文化的基礎上不斷創新，對明清兩代極具盛名的“嘉湖細點”的制作工藝進行現代化改造，目前已形成以粽子為主導，集月餅、湯圓、糕點、蛋制品、其他米制品等食品為一體的産品群。

從收入結構來看，五芳齋2021年度73%的主營業務收入來自粽子系列産品。月餅系列、餐食系列、蛋制品、糕點及其他業務分别貢獻主營業務收入的8%、9%、9%。其中月餅系列增長勢頭強勁，2020年和2021年的業務收入同比增幅分别為20.59%和18.98%。

行業角度來看，月餅品類也擁有巨大成長空間。數據顯示，月餅銷售額規模從2015年的131.80億元，增長至2019年的196.70億元，年複合年增長率達10.53%；其中2019年的月餅銷量達到13.8億個。未來，随着傳統文化的傳承與發展，預計到2024年我國月餅市場規模将增長至263.20億元，2020年至2024年的年複合增長率預計為6%，發展勢頭良好

總體來看，五芳齋的收入結構不斷優化，多元化成發展方向。相信公司在傳承傳統工藝的基礎上，堅持不斷創新産品和營銷方式，将讓這個101歲的中華老字号保持“常青”。

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