今天小雪節氣吃什麼?讀：小雪，是二十四節氣中的第20個節氣，也是冬季的第二個節氣，它是反映降水與氣溫的節氣，不是表示這個節氣會下很小量的雪，所以小雪的到來，說明天氣會越來越冷、降水量也會漸增，所以在小雪節氣時，我們一定要多吃一些能增強免疫力，健食又開胃的食物，從而使我們更好的度過小雪比如在每年的小雪節氣，我不會忘記給家人“3白、3紅”，因為這6種食物在小雪時節吃，不僅對身體好，而且味道最鮮美而在小雪期間，我還會少給家人吃3樣，因為這3樣吃多了，對身體特别不好接下來我就給大家詳細介紹一下這9種食物，希望大家在小雪節氣，能順應時節去飲食，這樣就能助您和家人都順利過冬，我來為大家科普一下關于今天小雪節氣吃什麼?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

今天小雪節氣吃什麼

讀：小雪，是二十四節氣中的第20個節氣，也是冬季的第二個節氣，它是反映降水與氣溫的節氣，不是表示這個節氣會下很小量的雪，所以小雪的到來，說明天氣會越來越冷、降水量也會漸增，所以在小雪節氣時，我們一定要多吃一些能增強免疫力，健食又開胃的食物，從而使我們更好的度過小雪。比如在每年的小雪節氣，我不會忘記給家人“3白、3紅”，因為這6種食物在小雪時節吃，不僅對身體好，而且味道最鮮美。而在小雪期間，我還會少給家人吃3樣，因為這3樣吃多了，對身體特别不好。接下來我就給大家詳細介紹一下這9種食物，希望大家在小雪節氣，能順應時節去飲食，這樣就能助您和家人都順利過冬。

第一白：蘿蔔

蘿蔔又被譽為“小人參”，這是因為蘿蔔中含有豐富的植物蛋白、維生素C、葉酸、多種微量元素等等營養物質，在小雪時多吃蘿蔔，不僅可以增強肌體的免疫力、而且還具有除燥生津的作用。在小雪時，用蘿蔔炖排骨或者大骨頭，不僅味道鮮美，而且營養價值最高。

【排骨蘿蔔湯】

【食材準備】：排骨500克、蘿蔔1000克、姜絲2克、白酒5ml、胡椒粉2克、雞精2克，食鹽、食用油适量。

【排骨蘿蔔湯的做法】：

第一步：首先将排骨放入到清水中浸泡2小時，然後再将排骨放入到鍋中焯水，接着再将焯水好的排骨沖洗幹淨即可備用。

第二步：鍋中放入适量的油，然後将姜絲、排骨全部放入到鍋中，大火炒30秒，接着沿着鍋邊撒入适量的白酒，繼續炒20秒。

第三步：砂鍋中放入适量的熱水，然後将排骨放入到鍋中，中火炖45分鐘，接着将食鹽、雞精、胡椒粉、蘿蔔放入到鍋中，繼續中火炖15分鐘即可食用。

第二白：糍粑

在江南地區，到了小雪後，家家戶戶都具有錘糍粑的習慣，因為從小雪開始，雨水會變得更加頻繁，此時将糯米蒸熟後打成糍粑，即可當早餐，還可以當午餐。特别是将糍粑炸熟後蘸着紅糖，女性常吃，具有補血益氣的作用。

【紅糖糍粑】

【食材準備】：糯米3斤、紅糖20克。

【紅糖糍粑的做法】：

第一步：首先将糯米放入到冷水中浸泡6小時，然後再将糯米放入到鍋中，大火蒸15分鐘。

第二步：将蒸熟的糯米放入到盆中，然後反複的捶打糯米，直接糯米全部成黏狀物，接着将糯米放入到碗中，靜置1晚上，最後将變硬的糯米切成糍粑即可。

第三步：鍋中放入少許的油，然後将糍粑放入到鍋中，中火将糍粑炸成金黃色即可起鍋，接着撒上少許紅糖即可食用。

第三白：龍眼

因為從小雪開始，雨水會偏多，氣溫會快速下降，此時我們一定要多吃一些熱性的水果，比如龍眼，就是我最為推薦大家吃的白色水果，因為龍眼中不僅含有豐富的果糖，而且還含有多種微量元素，每天适當的吃5-10個龍眼，對身體特别好。

【3紅】

第一紅：臘肉、香腸

不少人在立冬時腌制的臘肉、灌的香腸，在小雪節氣時，已經完全曬幹了，而小雪時節也正是吃香腸和臘肉的時候，因為此時的臘肉、香腸不僅香味足，而且口感是最好的，将它們蒸熟後直接吃，清香味是最足的，特别是在小雪時下雨或下雪時，蘸着辣椒油吃，能使身體瞬間暖和起來。

第二紅：紅皮甘蔗

在小雪節氣，我隔天就會買一次紅皮甘蔗給家人吃，因為一家人坐在一起嚼着甘蔗，可以使家庭的氛圍更好。而且甘蔗還含有豐富的果糖、多種維生素、鐵等等營養物質，這些物質組合起來，具有補血益氣的作用，不管哪個年齡層的人，都适合吃紅皮甘蔗。

第三紅：羊肉

小雪時節，正是氣溫下降最快的時候，不管是早晚，還是中午，如果能喝上一碗熱氣騰騰的羊肉湯，這樣就能使身體快速的暖和起來。而羊肉還具有補腎壯陽、益腎氣、開胃、增強體力的作用，長期從事體力工作的人，常喝羊肉湯，能使身體更加的健康。

【羊肉湯】

【食材準備】：羊腿1個、白芷3克、桂皮2克、當歸4克、小茴香2克、花椒5克、大蔥10克、胡椒粉3克、姜絲3克、香菜10克、雞精2克，食鹽、水适量。

【羊肉湯的做法】：

第一步：首先将羊腿剁成大小均勻的塊狀，然後将羊肉放入到清水中，将羊肉浸泡2小時，接着再将羊肉放入到鍋中進行焯水（冷水下鍋），最後将焯水好的羊腿沖洗幹淨即可備用。

第二步：砂鍋中放入适量的水，将羊腿和所有的香料、姜絲、5克大蔥全部一起放入到鍋中，中火将羊肉炖40分鐘。

第三步：接着再将食鹽、雞精放入到砂鍋中，繼續炖20分鐘，最後撒上大蔥段、香菜即可食用。

【3樣】

第一樣：幹貨

在小雪時節，我還是建議大家少吃一些瓜子、花生等等炒的幹貨，因為小雪時節雖然雨雪多，但是空氣還是比較幹燥，如果此時吃多了幹貨，很容易導緻上火。

第二樣：發臭食物

在小雪時節，有些人會再次腌制一些酸菜、臘肉、臘魚，而由于沒有掌握放鹽的量，導緻腌制的食物放臭了，而腌制臭的食物，大家一定不要吃，因為這類食物中含有的亞硝酸鹽和病菌都比較多，吃了發臭的食物，不僅會腹瀉，而且對身體非常不利。

第三樣：生姜

俗話說“冬吃蘿蔔夏吃姜”，這是因為蘿蔔是涼性食物，理論上應該夏天吃，但夏天熱氣存在于體表，實則畏寒，所以夏天應該吃生姜驅胃寒。而且冬天寒氣多表現在體表，胃内有積熱，因此應冬天吃蘿蔔，所以在小雪時節，我們一定要少吃生姜。

明天小雪，别忘了吃“蘿蔔、糍粑、龍眼”這3種白色食物“臘肉、紅皮甘蔗、羊肉”這3種紅色食物，少吃“幹貨、發臭食物、生姜”這3樣，隻有順應時節去飲食，才能使您和家人都順利過冬。本文是胡師傅原創的圖文，後續胡師傅還會給大家講解更多做菜訣竅、養生菜譜給大家，感謝您的觀看，如果今天文章對您有幫助，那就點一個關注，點一個贊，感謝您的支持。

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