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今天小雪節氣吃什麼

圖文 更新时间:2024-12-09 21:56:10

今天小雪節氣吃什麼?讀:小雪,是二十四節氣中的第20個節氣,也是冬季的第二個節氣,它是反映降水與氣溫的節氣,不是表示這個節氣會下很小量的雪,所以小雪的到來,說明天氣會越來越冷、降水量也會漸增,所以在小雪節氣時,我們一定要多吃一些能增強免疫力,健食又開胃的食物,從而使我們更好的度過小雪比如在每年的小雪節氣,我不會忘記給家人“3白、3紅”,因為這6種食物在小雪時節吃,不僅對身體好,而且味道最鮮美而在小雪期間,我還會少給家人吃3樣,因為這3樣吃多了,對身體特别不好接下來我就給大家詳細介紹一下這9種食物,希望大家在小雪節氣,能順應時節去飲食,這樣就能助您和家人都順利過冬,我來為大家科普一下關于今天小雪節氣吃什麼?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

今天小雪節氣吃什麼(明天小雪别忘了吃3白)1

今天小雪節氣吃什麼

讀:小雪,是二十四節氣中的第20個節氣,也是冬季的第二個節氣,它是反映降水與氣溫的節氣,不是表示這個節氣會下很小量的雪,所以小雪的到來,說明天氣會越來越冷、降水量也會漸增,所以在小雪節氣時,我們一定要多吃一些能增強免疫力,健食又開胃的食物,從而使我們更好的度過小雪。比如在每年的小雪節氣,我不會忘記給家人“3白、3紅”,因為這6種食物在小雪時節吃,不僅對身體好,而且味道最鮮美。而在小雪期間,我還會少給家人吃3樣,因為這3樣吃多了,對身體特别不好。接下來我就給大家詳細介紹一下這9種食物,希望大家在小雪節氣,能順應時節去飲食,這樣就能助您和家人都順利過冬。

第一白:蘿蔔

蘿蔔又被譽為“小人參”,這是因為蘿蔔中含有豐富的植物蛋白、維生素C、葉酸、多種微量元素等等營養物質,在小雪時多吃蘿蔔,不僅可以增強肌體的免疫力、而且還具有除燥生津的作用。在小雪時,用蘿蔔炖排骨或者大骨頭,不僅味道鮮美,而且營養價值最高。

【排骨蘿蔔湯】

【食材準備】:排骨500克、蘿蔔1000克、姜絲2克、白酒5ml、胡椒粉2克、雞精2克,食鹽、食用油适量。

【排骨蘿蔔湯的做法】:

第一步:首先将排骨放入到清水中浸泡2小時,然後再将排骨放入到鍋中焯水,接着再将焯水好的排骨沖洗幹淨即可備用。

第二步:鍋中放入适量的油,然後将姜絲、排骨全部放入到鍋中,大火炒30秒,接着沿着鍋邊撒入适量的白酒,繼續炒20秒。

第三步:砂鍋中放入适量的熱水,然後将排骨放入到鍋中,中火炖45分鐘,接着将食鹽、雞精、胡椒粉、蘿蔔放入到鍋中,繼續中火炖15分鐘即可食用。

第二白:糍粑

在江南地區,到了小雪後,家家戶戶都具有錘糍粑的習慣,因為從小雪開始,雨水會變得更加頻繁,此時将糯米蒸熟後打成糍粑,即可當早餐,還可以當午餐。特别是将糍粑炸熟後蘸着紅糖,女性常吃,具有補血益氣的作用。

【紅糖糍粑】

【食材準備】:糯米3斤、紅糖20克。

【紅糖糍粑的做法】:

第一步:首先将糯米放入到冷水中浸泡6小時,然後再将糯米放入到鍋中,大火蒸15分鐘。

第二步:将蒸熟的糯米放入到盆中,然後反複的捶打糯米,直接糯米全部成黏狀物,接着将糯米放入到碗中,靜置1晚上,最後将變硬的糯米切成糍粑即可。

第三步:鍋中放入少許的油,然後将糍粑放入到鍋中,中火将糍粑炸成金黃色即可起鍋,接着撒上少許紅糖即可食用。

第三白:龍眼

因為從小雪開始,雨水會偏多,氣溫會快速下降,此時我們一定要多吃一些熱性的水果,比如龍眼,就是我最為推薦大家吃的白色水果,因為龍眼中不僅含有豐富的果糖,而且還含有多種微量元素,每天适當的吃5-10個龍眼,對身體特别好。

【3紅】

第一紅:臘肉、香腸

不少人在立冬時腌制的臘肉、灌的香腸,在小雪節氣時,已經完全曬幹了,而小雪時節也正是吃香腸和臘肉的時候,因為此時的臘肉、香腸不僅香味足,而且口感是最好的,将它們蒸熟後直接吃,清香味是最足的,特别是在小雪時下雨或下雪時,蘸着辣椒油吃,能使身體瞬間暖和起來。

第二紅:紅皮甘蔗

在小雪節氣,我隔天就會買一次紅皮甘蔗給家人吃,因為一家人坐在一起嚼着甘蔗,可以使家庭的氛圍更好。而且甘蔗還含有豐富的果糖、多種維生素、鐵等等營養物質,這些物質組合起來,具有補血益氣的作用,不管哪個年齡層的人,都适合吃紅皮甘蔗。

第三紅:羊肉

小雪時節,正是氣溫下降最快的時候,不管是早晚,還是中午,如果能喝上一碗熱氣騰騰的羊肉湯,這樣就能使身體快速的暖和起來。而羊肉還具有補腎壯陽、益腎氣、開胃、增強體力的作用,長期從事體力工作的人,常喝羊肉湯,能使身體更加的健康。

【羊肉湯】

【食材準備】:羊腿1個、白芷3克、桂皮2克、當歸4克、小茴香2克、花椒5克、大蔥10克、胡椒粉3克、姜絲3克、香菜10克、雞精2克,食鹽、水适量。

【羊肉湯的做法】:

第一步:首先将羊腿剁成大小均勻的塊狀,然後将羊肉放入到清水中,将羊肉浸泡2小時,接着再将羊肉放入到鍋中進行焯水(冷水下鍋),最後将焯水好的羊腿沖洗幹淨即可備用。

第二步:砂鍋中放入适量的水,将羊腿和所有的香料、姜絲、5克大蔥全部一起放入到鍋中,中火将羊肉炖40分鐘。

第三步:接着再将食鹽、雞精放入到砂鍋中,繼續炖20分鐘,最後撒上大蔥段、香菜即可食用。

【3樣】

第一樣:幹貨

在小雪時節,我還是建議大家少吃一些瓜子、花生等等炒的幹貨,因為小雪時節雖然雨雪多,但是空氣還是比較幹燥,如果此時吃多了幹貨,很容易導緻上火。

第二樣:發臭食物

在小雪時節,有些人會再次腌制一些酸菜、臘肉、臘魚,而由于沒有掌握放鹽的量,導緻腌制的食物放臭了,而腌制臭的食物,大家一定不要吃,因為這類食物中含有的亞硝酸鹽和病菌都比較多,吃了發臭的食物,不僅會腹瀉,而且對身體非常不利。

第三樣:生姜

俗話說“冬吃蘿蔔夏吃姜”,這是因為蘿蔔是涼性食物,理論上應該夏天吃,但夏天熱氣存在于體表,實則畏寒,所以夏天應該吃生姜驅胃寒。而且冬天寒氣多表現在體表,胃内有積熱,因此應冬天吃蘿蔔,所以在小雪時節,我們一定要少吃生姜。

明天小雪,别忘了吃“蘿蔔、糍粑、龍眼”這3種白色食物“臘肉、紅皮甘蔗、羊肉”這3種紅色食物,少吃“幹貨、發臭食物、生姜”這3樣,隻有順應時節去飲食,才能使您和家人都順利過冬。本文是胡師傅原創的圖文,後續胡師傅還會給大家講解更多做菜訣竅、養生菜譜給大家,感謝您的觀看,如果今天文章對您有幫助,那就點一個關注,點一個贊,感謝您的支持。

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