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速凍食品專用油是棕榈油。
棕榈油是一種熱帶木本植物油,是世界上生産量、消費量和國際貿易量最大的植物油品種,與大豆油、菜籽油并稱為“世界三大植物油”,擁有超過五千年的食用曆史。棕榈油含均衡的飽和與不飽和脂肪酸酯,其中有50%的飽和脂肪酸,40%的單不飽和脂肪酸,10%的多不飽和脂肪酸。
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