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食材:南瓜500克、鮮奶油50克、白糖10克、枸杞10克、葡萄幹10克、五彩蜜豆10克。
南瓜去皮切塊,擺在蒸屜上,蒸20分鐘。
把葡萄幹和構杞用溫水泡開,小心地洗淨上面的灰塵,蜜豆切成小粒。
鮮奶油裡加入白糖,用打蛋器打成糊狀。
蒸好的南瓜用勺子壓成南瓜泥。
在南瓜泥裡拌入葡萄幹、枸杞、蜜豆,留少許葡萄幹和枸杞備用。
稍涼後,再拌入打發的鮮奶油。
把攪拌均勻的南瓜泥倒在生菜上,用叉子小心地在外層劃出紋路,做成一個蛋糕形狀。
最後裝飾上葡萄幹和枸杞,滴上些許沙拉醬即可。
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