第一,本身在懷孕期間母體的血容量要增加,因為我們知道鐵參與血紅蛋白形成的過程,所以如果本身你的需要量增加的時候,而你又補充不進去,就容易引起孕婦貧血。
第二,因為胎兒在生長發育過程當中,本身胎兒自身也要吸收一部分和利用一部分鐵,所以他對鐵的需要量也要增加。
第三,胎兒在生長,尤其是在後期的時候要在體内儲存一部分鐵,為什麼呢?因為胎兒出生以後1到6個月的沒有自身的功能對鐵進行利用,所以它在出生之前補充好,足夠他出生後6個月所夠的量。所以這是引起孕婦貧血的主要因素。
孕婦貧血在飲食當中應該怎麼去注意呢?
孕婦可以選擇一些含鐵豐富的食品,比如像動物的肝髒,比如豬肝、羊肝,另外還可以選擇紅綠色的蔬菜,比如像紅苋菜,還有含鐵比較高的蔬菜。蔬菜裡雖然含鐵量比較高,但是不太利于吸收,所以我們盡量補充鐵的含量糾正貧血,一般我們都建議選擇紅肉,比如說豬肉,牛肉,羊肉 或動物的内髒等這些東西補充,效果相對來講補充效果好一些。
有些婦女在妊娠前并無貧血病史,妊娠後出現貧血現象,稱為妊娠期貧血,其中以缺鐵性貧血最為常見。及早發現與糾正妊娠貧血是保護母嬰健康的重要措施。一般來說,妊娠貧血以補充口服鐵劑為佳。貧血孕婦宜多吃含鐵豐富的食物,動物肝髒、鴨血湯、蛋黃、瘦肉、豆類、菠菜、苋菜、番茄、紅棗等食物含鐵量都較高,可經常食用。多吃含維生素C豐富的果蔬,有助于鐵的吸收。沒時間做飯的職業女性,可帶些自己喜歡的牛肉幹、鹵雞蛋、葡萄幹、牛奶、水果等上班,三餐間補充些零食,也不失為糾正貧血的好方法。
妊娠中後期胎兒發育增快,隻要每周體重不超過1斤,就要多吃高蛋白食物,比如牛奶、魚類、蛋類、瘦肉、豆類等,這些食物對貧血的治療有良好效果。但要注意葷素結合,蔬菜、水果也要跟得上,以免過食油膩東西傷胃。
推薦以下食療方法:(1) 四紅粥
配方:赤小豆、紅棗、花生(帶紅衣)各50克,紅糖适量,糯米300克。
制法:将糯米、紅棗、花生、赤小豆加适量的水煮粥,等粥快熟時,再放少許紅糖調味,即可出鍋食用。
用法:每日食用。
功效:補氣養血,适用于貧血乏力、神經衰弱、心悸健忘、睡眠不安等病症。
(2) 八寶養血粥
配方:糯米100克,薏仁30克,赤小豆20克,紅棗10個,蓮子10克,龍眼肉15克,生山藥20克,白扁豆10克。
制法:将薏仁、赤小豆、白扁豆先泡兩小時。然後将以上八味食物放高壓鍋中,加水2500毫升左右。加壓煮至上汽,改小火煮15分鐘即可。
用法:每日1次,随量服食。
功效:健脾益氣生血,适用于體質虛弱、頭暈眼花、健忘失眠。
(3) 首烏紅棗粥
配方:熟何首烏30克,紅棗5克,糯米100克,紅糖20克。
制法:何首烏洗淨,切成薄片,煎汁後滗去藥渣。紅棗、糯米洗淨,放入藥汁中小火煮成粥,吃的時候放紅糖。
用法:每日1次,随量服食。
功效:養血補血,适用于貧血乏力、心悸健忘、頭發早白等病症。
(4) 菠菜鴨血湯
配方:菠菜80克,鴨血50克,嫩豆腐20克,枸杞20克。
制法:先将鴨血、豆腐切成薄片。鍋中放少許油,放蔥末、姜末炒後,加入鴨血、豆腐翻炒片刻,然後加枸杞和适量清水。待水沸兩分鐘後,加菠菜和調料即可。
用法:飲湯食鴨血、菜。
功效:滋養陰血,适用于體質虛弱、頭暈眼花、視力減退。
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