苦瓜胡蘿蔔煎雞蛋的做法?材料:苦瓜小半根、胡蘿蔔一段、雞蛋兩個、蔥花少量、鹽、料酒少許,今天小編就來聊一聊關于苦瓜胡蘿蔔煎雞蛋的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
材料:苦瓜小半根、胡蘿蔔一段、雞蛋兩個、蔥花少量、鹽、料酒少許。
苦瓜對半剖開,去瓤,切成條,再切小丁;
胡蘿蔔切小丁、蔥切末;
雞蛋打散,放入苦瓜丁、胡蘿蔔丁、蔥末、鹽、料酒少許;
鍋中放少許油,轉動鍋,使油平鋪鍋面。倒入蛋液,轉動平底鍋,使蛋液均勻鋪到鍋上;
小火加熱,表面凝固後翻面,再煎一分鐘即可。
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