烤箱烤魚塊的做法和配料-tft每日頭條

烤箱烤魚塊的做法和配料

生活更新时间:2024-07-08 17:25:42

烤箱烤魚塊的做法和配料?用料：青魚一條，洋蔥一個，胡蘿蔔一個，黃瓜一條，芹菜，香菇，大蒜，生姜，小米椒，香菜，花椒，油，白胡椒，蚝油，老抽，鹽，糖，郫縣豆瓣醬，水各适量，今天小編就來聊一聊關于烤箱烤魚塊的做法和配料?接下來我們就一起去研究一下吧!

烤箱烤魚塊的做法和配料

用料：青魚一條，洋蔥一個，胡蘿蔔一個，黃瓜一條，芹菜，香菇，大蒜，生姜，小米椒，香菜，花椒，油，白胡椒，蚝油，老抽，鹽，糖，郫縣豆瓣醬，水各适量。

将青魚洗淨，把魚劈成兩半，盡量不要劈斷。

在魚身上打上花刀，攤開放在鋪有錫紙的烤盤。

刷上一層油。撒上白胡椒粉和鹽。

烤箱提前預熱，把魚放入烤箱烤15分鐘。

烤魚的時間，準備輔料。

将所有的配菜洗淨，胡蘿蔔，黃瓜切條，洋蔥切絲，香菇切厚片，芹菜和香菜切段兒，大蒜和生姜切末兒，小米椒切小段。

鍋内倒油，油熱後下生姜和蒜末煸香。加一勺郫縣豆瓣醬炒出紅油。

倒入洋蔥翻炒均勻，加胡蘿蔔、香菇繼續炒。

把芹菜倒進去翻炒。最後放入黃瓜條，加蚝油、老抽、鹽、糖調味。

加水燒開，燒開後淋在烤魚上面。

入烤箱再烤6分鐘。

拿出烤好的魚，撒上小米椒，撒點花椒面和白芝麻。

鍋内倒油，将油燒熱，淋在小米椒和花椒上，撒上香菜。

這道烤魚就做好了，沒有加任何一滴料酒，魚肉吃在嘴裡很嫩，一點腥味也沒有。

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