澱粉可以代替生粉嗎?根據具體情況而定生粉和澱粉都是生活中常見的勾芡食物的一種配料,生粉的材質一般為土豆粉,玉米粉,下面我們就來聊聊關于澱粉可以代替生粉嗎?接下來我們就一起去了解一下吧!
根據具體情況而定。生粉和澱粉都是生活中常見的勾芡食物的一種配料,生粉的材質一般為土豆粉,玉米粉。
澱粉的材質一般是紅薯粉、葛粉、木薯粉等。兩者都具有比較高的營養價值以及食用價值,大部分情況下都可相互代替,但是一些特制的或指明了要用生粉的食物,就不能用澱粉代替。
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