養殖肉牛是獲得較高經濟收益的一種途徑,但飼養肉牛并不是一件非常容易的事,養殖者必須具備肉牛飼養的基本知識,選擇優良品種、合理配置飼料,預防牛疾病,為肉牛生長創造良好環境等。隻有精心飼養、科學管理才能确保飼養成功。本文針對肉牛的飼養與管理技術進行了分析。
1、選擇優良的肉牛品種
在肉牛飼養中,選擇肉牛的品種十分重要,它決定了飼養的成功率和市場的前景,也是養殖者收益的保證。優良肉牛品種應具備增重迅速、肉質優異、發病率低等特點,而且相對來說投入少,回報率高。
2、改良肉牛品種
如果當地肉牛的品種不是太好,從外地引進肉牛價格高,而且有一定的風險,可以通過對肉牛的品種進行改良而獲得優良的品種。一般來說,雜交改良過的肉牛品種可改進其品質,使其生長速度快、牛肉品質好、賣相佳,在市場上比較受歡迎。但改良過的雜種牛不可作為種牛,因雜種牛的遺傳性不好,會産生近親繁殖的不利影響,使肉牛的品質出現退化。
3、進行科學的飼養與管理
(1)采用在小圍欄内散養的方法
以每欄飼養10頭牛,每頭占有面積5平方米的标準建設牛欄。平時将牛散放在牛欄中,使其自由活動。在牛欄中不定時地投放飼料,讓牛自由采食。自由采食可以促使肉牛對飼料進行增強,從而提高肉牛的食量,促進其快速增重。但這種飼養方法會導緻飼料投放量過高,造成一定程度的浪費。也可以采取小圍欄飼養,定時飼喂的方法。這樣可以節約飼料投放,但會導緻肉牛采食不均勻,有的吃得多,有的吃得少,從而出現增重有快有慢的問題。
(2)進行定時拴系飼喂
日常可以讓肉牛在圍欄内進行自由運動,在早中晚各一次将牛拴系在飼料槽旁,在槽中投入飼料進行飼喂,保證每頭牛都能吃飽,有利于其均衡生長,增重均勻,而且比較節省飼料。但這種方法牛隻能各吃各的,不用争搶,肉牛的食量并沒有發揮到最大,幹物質的消耗比較低,還浪費人力物力,增加養牛成本。
(3)拴飼
所謂拴飼就是每日将牛拴系在固定的木樁上,定時投喂飼料,既節省人力,也節省飼料。但拴繩時要用短缰繩,防止牛和牛之間接觸後起沖突,互相傷害,并消耗熱量。但這種方法同樣使牛缺少食物競争,而且牛活動量少,光照不足,體能比較差,易感染疾病。
4、定期對牛體進行驅蟲
在肉牛飼養中,寄生蟲病會對肉牛的生長産生不良影響,不僅使牛産生疾病,還會導緻牛營養不良,增重減緩。尤其是消化道寄生蟲,會吸收飼料營養,使肉牛吸入的營養被其消耗。另外,體表寄生蟲病和肝片吸蟲病也會對肉牛的健康産生嚴重影響。因此,必須定期對牛體進行驅蟲處理,每年至少要進行兩次以上的驅蟲。驅蟲的具體方法如下:
(1)驅除消化道寄生蟲時,可利用阿苯達唑,每公斤牛體重喂服15毫克,還可以利用伊維菌素,進行皮下注射,每公斤體重注射0.2毫克。這兩種藥物應同時使用,可以有效驅除大部分的線蟲、縧蟲和蛔蟲,對部分吸蟲也有良好的驅除效果,也可以預防和治療體表疥螨病。
(2)驅除體表寄生蟲時,可利用敵百蟲兌3倍的水在牛的體表噴灑,也可以利用雙甲脒兌水适量噴灑在牛體表,可有效抑制牛體表寄生蟲。
(3)驅除肝片吸蟲病時,可利用三氯苯達唑添加進飼料中進行喂服,每公斤體重服用12毫克。也可以用碘醚硫胺,或硝氯酚内服,可以達到驅蟲效果。
5、對肉牛消化功能進行調節
在肉牛飼養過程中,會發現肉牛經常出現消化不良的情況,說明牛的消化系統出現了問題。其主要表現是糞便不成形,而且其中有料渣。發現這種情況後,要立即采取措施,對牛的消化功能進行調節,以免導緻慢性消化系統疾病的發生。如果牛發生消化系統疾病,會影響肉牛正常吸收飼料中的營養,導緻牛食欲不佳、精神不振、生長緩慢,導緻肉牛體重降低,影響經濟效益。調節牛消化功能的方法為,用500克健胃散兌水100毫升進行喂服,連喂7天,即可取得成效。在喂藥期間要注意控制牛每日的食量。
6、為牛配置營養豐富的飼料
飼料營養豐富可以為牛的生長提供必要的營養,使其保持營養均衡,提高其生長速度,使其迅速增重。可采取如下配方進行飼料配置,以玉米為主,加入麥麸、炒熟黃豆等,玉米占到飼料總量的57%,其他品種一般占10%左右,可在飼料中添加少量的小蘇打,調節牛的胃腸功能,提高食欲。
7、飼養肉牛應采取的具體措施
(1)定時定量飼喂
季節不同,飼喂的次數和草料量也不同。夏天和秋天,每天在早中晚各飼喂1次,每頭牛每次飼喂複合飼料1斤,幹草3斤,牛吃完飼料後再喂淡鹽飲水16斤。冬天和春天時,每天喂兩次即可,即早上1次,晚上1次。每次喂複合飼料3.5斤,青幹草7斤。複合飼料可以購置,也可以由飼養者自行配置,主要由玉米、麥麸、豆餅、食鹽等,按一定的比例搭配制成。春季青草萌發,此時應增加青草的飼喂量,可以增進牛的食欲,也可以補充維生素。
(2)适當增加牛的運動量
每次飼喂完後,應讓牛多在牛欄内運動,或牽出牛欄進行遛放。條件适宜時也可以進行适當的放牧飼養。每天至少要保證牛運動10分鐘左右,适當運動可以促進牛的血液循環,使牛的消化功能增強,避免積食積水現象發生。
由上文可知,肉牛的飼養與管理主要包括選擇優良品種、對牛品種進行改良、科學飼喂與管理、定期驅蟲防病、調節肉牛消化功能、為肉牛配置營養豐富的飼料等,隻有科學飼喂,精心管理才能确保肉牛快速生長,以提高養殖者的經濟效益。
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