許多寶寶都不喜歡吃那些黑乎乎的食物，比如芝麻、黑豆之類的食物。

可是這些“黑色”的食物往往有着其他食物沒有的營養成分，比如黑芝麻，它具有擁有補鈣的好處，具有強健骨骼的作用。

所以有些寶寶不喜歡吃這些黑乎乎的食物，但是媽媽不妨換一種制作輔食的方式，這樣令寶寶更加容易接受。

（圖片來源于網絡）

首先，我們要分析這些黑色食物，哪些含有的營養成分是寶寶所需的。

同時，寶寶都比較容易接受糕點類的食物，這樣媽媽可以考慮将糕點和黑色的天然食物結合在一起制作輔食，如此下來寶寶就不會再抗拒。

今天讓我們一起學習制作這道花生黑芝麻包子，包子的造型酷似卡通爪子，可愛萌哒哒的造型寶寶一定喜歡，經常吃還能夠防止寶寶便秘呢！

這次選用黑芝麻作為主要的原材料，它作為日常的營養食物，不僅含有豐富的蛋白質和礦物質，還具有益腎補氣的作用，加上富含維生素和蛋白的花生，搭配寶寶愛喝的配方奶，打造這款香濃可口的包子。

跟着廚工爸爸做輔食

花生黑芝麻包子

食材列表和月份

參考月齡：9M

操作時間：45分鐘

配方奶：100ml

中筋面粉：210克

酵母：4克

浸泡一個晚上的黑芝麻：40克

新鮮濕花生：30克

食材分量隻代表制作量，不代表寶寶添加量

詳細步驟分解

首先，将黑芝麻、花生以及80ml的配方奶加入料理杯中，攪打成細膩的黑芝麻花生泥。

黑芝麻花生泥倒出碗中，倒入3克的酵母，攪拌至酵母溶解。

接着，倒入170克的面粉。

用筷子攪拌均勻成面絮狀。

下手揉和成一個表面光滑軟硬适中的面團。

另起一個小碗倒入20ml的配方奶，再加入1克的酵母，用筷子攪拌至酵母溶解，然後倒入40克面粉攪拌均勻。

下手揉和成一個光滑的面團，兩個面團分貝醒發至兩倍大。

面團有很多蜂窩，就表示醒發好了。

黑色面團取出來揉搓排氣，搓成一個長條。

長條切成20克左右的劑子。

将劑子搓圓，再按壓成一個稍微厚一點的圓餅。

»厚度大約1厘米。

用手揪3個小一點，1個大一點的白色面團，分别将它們搓成小圓球。

小圓球沾少許的水，按壓在黑色的圓餅上，整理成熊爪的造型。

小餅放進蒸鍋裡面，醒發10分鐘，再開火，大火蒸15分鐘，關火焖5分鐘即可出鍋。

這份香糯可口的花生黑芝麻包子就做好了，看着一個個造型可愛的包子，孩子再也不排斥吃黑色的健康天然食物，軟糯甘甜，寶寶一口一個香呢！

廚工爸爸做輔食經驗總結

●面團醒發至有蜂窩，表示醒發效果好。

●小球沾點水，這樣更好按壓定型。

知識拓展

别小看黑芝麻的作用，當寶寶出現便秘的情況，加入黑芝麻的輔食，能夠起到潤腸通便的效果。

同時黑芝麻中含有磷和鈣元素，能夠很好強健骨骼，讓寶寶骨骼的發育得到很好的幫助。

當寶寶不喜歡吃這些黑色的食物之時，媽媽可以将這些黑色的天然食材加到燙水中一起熬制，這樣的效果也不錯。

你家寶寶喜歡吃黑芝麻嗎？快來評論區告訴我吧！

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