正宗糖醋魚的做法大全?主料：草魚1000克輔料：青椒30克 洋蔥(白皮)100克調料：江米酒20克 ，大蔥10克 ，姜8克，醬油10克， 白砂糖20克， 醋15克， 鹽2克， 香油2克 ，澱粉(玉米)10 克，植物油20克洋蔥去 皮、洗淨，切丁；大蒜去皮，均切末鍋中倒入1大匙油燒熱，加蒜末、洋蔥丁爆香，加入其他材料煮滾約2分鐘即可胡蘿蔔去皮洗淨，切絲；蔥洗淨、切絲；姜片洗淨，切絲；青豆仁洗淨、放入滾水中氽燙 ，撈起瀝幹平魚去鱗及内髒 洗淨，魚身兩面各劃數刀，撒上姜絲，移入蒸鍋蒸熟糖醋醬原汁取三分之一份淋在蒸好的平魚上，撒上蔥絲、胡蘿蔔絲及青豆仁即可端出，今天小編就來說說關于正宗糖醋魚的做法大全?下面更多詳細答案一起來看看吧!
主料：草魚1000克。輔料：青椒30克 洋蔥(白皮)100克。調料：江米酒20克 ，大蔥10克 ，姜8克，醬油10克， 白砂糖20克， 醋15克， 鹽2克， 香油2克 ，澱粉(玉米)10 克，植物油20克。洋蔥去 皮、洗淨，切丁；大蒜去皮，均切末。鍋中倒入1大匙油燒熱，加蒜末、洋蔥丁爆香，加入其他材料煮滾約2分鐘即可。胡蘿蔔去皮洗淨，切絲；蔥洗淨、切絲；姜片洗淨，切絲；青豆仁洗淨、放入滾水中氽燙 ，撈起瀝幹。平魚去鱗及内髒 洗淨，魚身兩面各劃數刀，撒上姜絲，移入蒸鍋蒸熟。糖醋醬原汁取三分之一份淋在蒸好的平魚上，撒上蔥絲、胡蘿蔔絲及青豆仁即可端出。
草魚一條，糖醋汁半碗，澱粉100g，适量蔥姜蒜、醬油、鹽和白糖。魚去磷,鳍,腮,内 髒洗淨,魚身兩側每隔2厘米切一刀至魚骨,然後順骨切1.5厘米,使魚肉翻起. 取出放入盤内。待用，起鍋放油燒7-8成熱,投入挂澱粉的魚微火炸透,撈廚房盤中，鍋留底油燒熱, 加入蔥,姜末爆香,蔥,姜末撈出,放入醬油,白糖,鹽,料酒,醋,姜汁,燒開淋水澱粉制成糖醋汁,澆在炸好的魚上即可端出。
鲷魚一條、姜片和姜末（多量）、适量的蔥、香菜、尖椒。适量的料酒、豆瓣醬、少許甜面醬、糖、醋、雞精。在處理好的魚 身切開幾條刀口，再抹上少許鹽和料酒和姜片、蔥，腌漬片刻。把腌出來的汁水倒掉，蘸幹水分；再在魚身上均勻的灑一層薄薄的幹澱粉。中小火慢慢 把魚煎至兩面微黃，小心的盛出。姜蔥下鍋爆香，加入尖椒粒、豆瓣醬、甜面醬略炒，倒入适量 清水，根據自己口味加入糖和醋，少許雞精。放入煎好的魚，煮至收汁，上盤後放香菜。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
