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菜幹的做法大全

生活更新时间:2024-07-29 21:08:39

菜幹的做法大全?菜幹豬骨湯材料：豬骨500克，菜幹50克，紅蘿蔔1根，玉米2根，馬蹄100克，蜜棗2顆，鹽1/2小匙，接下來我們就來聊聊關于菜幹的做法大全?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

菜幹的做法大全

菜幹豬骨湯

材料：豬骨500克，菜幹50克，紅蘿蔔1根，玉米2根，馬蹄100克，蜜棗2顆，鹽1/2小匙。

做法：菜幹切成段。用溫開水把切段後的菜幹泡開。馬蹄去皮。玉米洗幹淨，切成段。紅蘿蔔去皮，切成塊。豬骨洗幹淨後，焯一下，用清水沖洗幹淨，并瀝幹水份備用。鍋中注入适量清水，放入所有材料，加蓋大火煮開後轉小火轉15分鐘。消氣後，按個人口味加入小許鹽即可開吃。

菜幹米粥

材料：大米150克，菜幹100克，精鹽少許。

做法：大米淘洗幹淨，加入少許精鹽略腌片刻；菜幹漂洗幹淨，切成小片，再放入清水中浸泡回軟，撈出瀝幹備用。坐鍋點火，加入适量清水，先下入大米，菜幹旺火煮沸，再轉入小火熬至米粥黏稠，即可出鍋裝碗。

菜幹焖五花肉

材料：菜幹100克，五花肉300克，醬油适量，蒜瓣3瓣，鹽适量。

做法：菜幹泡一晚上，徹底洗幹淨擠幹水。鍋裡放幾滴油，蒜瓣整粒爆香，五花肉翻炒至出油，放進菜幹再炒，炒到肉和菜均勻混和在一起，調入一勺生抽，翻炒均勻。注入和食材平齊的清水，大火煮開轉中火20分鐘。當湯汁還剩少許時放入适量鹽調味即可。

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