中醫的“藥食同源“,治病"七分在養三分在治“的養生理念,是有一定道理的。“三高”問題一直困擾着中老年群體,在對待血糖高這個問題上,很多人也比較謹慎,以下推薦幾種血糖指數比較低的水果,糖尿病患者适當可選擇食用。
血糖高
1、蘋果
蘋果性涼,味甘,具有補心益氣、生津止咳、健胃和脾、除煩、解暑、醒酒等功效,屬于世界四大水果之一,适合大多數人群食用。水果中含有的糖分主要是果糖,而根據含糖量的多少來區分,蘋果應劃分在中糖量水果裡。血糖高吃什麼水果好?蘋果中的膳食纖維,可調節機體血糖水果,預防血糖驟升驟降,所以适量食用蘋果,對防治糖尿病有一定的作用。蘋果中含有大量的食物纖維,進食後可以吸收大量水分的同時減少人體對其他糖分的吸收,從而起到了控制血糖的效果。此外,蘋果含有較多的鉀,對于高血壓患者很有好處,而且能減少冠心病的發生。蘋果中含有大量維生素、蘋果酸,能促使積存于人體内的脂肪分解,經常食用蘋果可以預防肥胖。
2、石榴
石榴味甘酸澀,性溫,歸肺、大腸經,具有生津止渴、殺蟲之功效,,用于咽燥口渴顯著之高血糖兼有蟲積之患。血糖高吃什麼水果好?石榴中含有鉻元素,鉻在糖和脂肪的新陳代謝中起着重要作用,是葡萄糖耐量因子的組成成分,有益于糖尿病患者。吃完石榴後,将石榴皮洗淨、曬幹,自制成石榴茶。對糖尿病患者來說,石榴茶是一種非常理想的飲品。吃完石榴後,将石榴皮洗淨、曬幹,自制成石榴茶。對糖尿病患者來說,石榴茶是一種非常理想的飲品。
石榴
3、山楂
山楂性味酸‘微甘、平,有降血糖之功效,還有散瘀、消積、化痰、解毒、活血、提神、醒腦、清胃等功效。血糖高吃什麼水果好?山楂含有豐富的鈣、維生素C、胡蘿蔔素、黃酮類物質、膽堿等,有助于血管健康,是我國傳統保健藥膳中常用的中藥。山楂除了生食之外還可用于調味。因為富含解脂酶,炖肉時放點山楂,既可解油膩,又保證了菜品營養豐富,入胃後還能促進肉食水貨,并有助于糖尿病患者體内膽固醇的轉化。山楂能活血通脈,降低血脂,抗動脈硬化,改善心髒活力,興奮中樞神經系統,有良好的預防糖尿病血管并發症的作用。
山楂
4、猕猴桃
猕猴桃具有較低的含糖量,同時含有豐富的維生素、礦物質和果膠等其他營養素,在日常生活中适量食用可以起到平衡飲食的作用。血糖高吃什麼水果好?猕猴桃中的肌醇是天然糖醇類物質,對調節糖代謝很有好處。猕猴桃含有維生素C等多種維生素,營養全面,屬于膳食纖維豐富的低脂肪食品,是糖尿病患者較為理想的水果。同時猕猴桃富含的微量元素也可以改善人體内的胰島素的活性,對平衡血糖大有裨益。猕猴桃中的維生素C有助于糖尿病增強抗感染的能力,阻斷緻癌物質在人體内的合成。
泥猴桃
5、菠蘿
菠蘿性味甘平,具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴等功用。血糖高吃什麼水果好?菠蘿中所含糖、鹽類和酶有利尿作用,适當食用對腎炎,高血壓病患者有益,菠蘿中的膳食纖維,可以促進排便。菠蘿的生糖指數為中等,能改善餐後血糖水平,減少糖尿病患者對胰島素和藥物的依賴性,并可增加飽腹感。菠蘿除一般的去皮、直接食用的方法之外,還可以榨汁,以涼開水調服,代茶飲。對口幹、口渴、排尿混濁的糖尿病患者很有效果。菠蘿富含維生素B1,對預防因糖尿病引起的周圍神經病變非常有利。菠蘿中含有一種菠蘿朊酶,能分解人體攝入的過多蛋白質。菠蘿朊酶還可溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊,能改善局部血液循環,消除炎症和水腫。
菠蘿
血糖高飲食應注意什麼
1、 三大營養比例要适當。在限制總熱量的情況下,三大營養素——碳水化合物(糖),蛋白質和脂肪之間應有适當比例。一般情況下,三者提供的熱量分别應占總熱量的50%-60%,25%-35%,10%-15%。孕婦,乳母,兒童,消瘦或者消耗性疾病者,蛋白質可适量增加。消瘦者脂肪的比例可适當提高。
2、堅果類食物。堅果類食物(花生、瓜子、核桃、杏仁、松子、榛子)的主要成分是油(約占50%),并含有一定量的碳水化合物,故應少吃或不吃。如果用其充饑,不但會使血糖升高,還會發胖,增加胰島抵抗。
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