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爆汁香煎豆腐

生活 更新时间:2025-02-06 15:53:53

爆汁香煎豆腐?食材:老豆腐1塊,雞蛋1個,生粉适量,生抽2勺,蒜4瓣,油适量,糖1勺,鹽适量,小蔥2根,水半碗,蚝油1勺,小米椒3個,下面我們就來說一說關于爆汁香煎豆腐?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

爆汁香煎豆腐(爆汁香煎豆腐如何做)1

爆汁香煎豆腐

食材:老豆腐1塊,雞蛋1個,生粉适量,生抽2勺,蒜4瓣,油适量,糖1勺,鹽适量,小蔥2根,水半碗,蚝油1勺,小米椒3個。

蒜、小米椒切碎,放入碗中,加入醬油、蚝油、糖、鹽以及半碗清水攪拌均勻備用。

準備适量生粉,雞蛋打散備用。

老豆腐切薄片,不要切太厚,切太厚味道進不去。

鍋中放入适當油,豆腐先裹一層生粉,再裹一層蛋液,放入鍋中煎至兩面金黃。

煎至兩面金黃後倒入調好的醬汁,煮至醬汁變濃稠,要保證每塊豆腐都吸入醬汁,最後撒上蔥花。

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