用純牛奶發面的方法?把溫熱的牛奶倒到盆裡,再把酵母粉放進牛奶裡,用筷子攪拌至酵母完全融化,我來為大家科普一下關于用純牛奶發面的方法?以下内容希望對你有幫助!
把溫熱的牛奶倒到盆裡,再把酵母粉放進牛奶裡,用筷子攪拌至酵母完全融化。
把面粉放到一個大點的盆裡,一邊倒牛奶一邊用筷子攪拌成絮狀。
用手掌把面絮揉成光滑的面團,蓋蓋待發酵。
大概2個小時面就發至兩倍大。
發酵好的面團用手扒開裡面成蜂窩狀。
把發好的面團拿出,用手掌揉實、揉光滑,排出氣泡,這樣就完成了。
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