雞肉幹絲怎麼做?首先将燒開鍋裡的水,加入适量的料酒和生姜,放入雞胸肉水煮個10分鐘,下面我們就來聊聊關于雞肉幹絲怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!
首先将燒開鍋裡的水,加入适量的料酒和生姜,放入雞胸肉水煮個10分鐘。
雞肉放涼手撕成絲,拔絲技巧:雞胸肉别煮的太老,用拇指将雞胸肉碾壓成網絲狀,然後就可以快速的拔開了。
加入4g橄榄油、18g番茄醬、1.3g鹽、胡椒粉适量。
充分攪拌均勻後,腌制個十來分鐘。腌制期間可以把烤箱給預熱了。
烤盤鋪上錫紙,再均勻的鋪上雞胸絲兒。塞進預熱好190℃的烤箱,每10分鐘拿回出來攪拌翻面一次,烤制30分鐘左右即可。美味的雞肉幹絲就做好了。
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