番茄牛尾湯的家常做法大全集-tft每日頭條

番茄牛尾湯的家常做法大全集

美食更新时间:2024-11-30 18:51:18

番茄牛尾湯的家常做法大全集（番茄牛尾湯二叔食集這樣做）1

今年的年假還剩15天，所以最近在家休假，今天和孔老師學習古筝，彈奏琵琶語，之前認為比較簡單，但是今天發現古筝也沒那麼簡單，做飯相比之下還是容易一些。放假在家收拾冰箱，發現了去年過年時單位發的牛尾，已經快到一年了，還是盡快吃掉吧，所以做了番茄牛尾湯，感覺和牛腩炖土豆方法差不多，味道還算可以。今天的背景音樂是孔老師彈奏的，一首琵琶語。

By 二叔食集【豆果美食官方認證達人】

用料

牛尾适量
西紅柿适量
土豆适量
圓蔥适量
料酒适量
八角适量
蔥适量
鹽适量
番茄醬适量
食用油适量
香菜适量

做法步驟

番茄牛尾湯的家常做法大全集（番茄牛尾湯二叔食集這樣做）2

1、準備食材。

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2、牛尾放入冷水鍋中，加入料酒，大火焯水，撇去浮沫，撈出備用。

番茄牛尾湯的家常做法大全集（番茄牛尾湯二叔食集這樣做）4

3、牛尾倒入炖鍋中，加入溫水抹過牛尾，加入八角、蔥段，大火燒開轉中小火炖煮30分鐘。

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4、西紅柿劃十字，用熱水燙一下，将皮去掉。

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5、去皮的西紅柿、圓蔥切丁，土豆切塊。

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6、另起鍋，少許油，将圓蔥炒至半透明，下入番茄丁，炒出紅油，加入少量番茄醬。

番茄牛尾湯的家常做法大全集（番茄牛尾湯二叔食集這樣做）8

7、将炒好的西紅柿倒入牛尾鍋中，加入土豆塊，加适量鹽，大火燒開轉中小火慢炖30分鐘。

番茄牛尾湯的家常做法大全集（番茄牛尾湯二叔食集這樣做）9

8、出鍋撒上少許香菜。

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9、可以吃了。

牛尾的營養功效

牛尾性味甘平，富含膠質、多筋骨少膏脂，風味十足，能益血氣、補精髓、強體魄、滋容顔。現代營養學因其低脂肪高蛋白，富含多種營養物質，而視其為健康營養食品。

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