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做肉夾馍的正确方法

生活 更新时间:2025-02-10 15:47:25

做肉夾馍的正确方法?洗淨肉,加鹽和料酒,蓋保鮮膜等待半小時用溫水和白酒把香料浸泡20分鐘,今天小編就來聊一聊關于做肉夾馍的正确方法?接下來我們就一起去研究一下吧!

做肉夾馍的正确方法(正宗臘汁肉夾馍做法)1

做肉夾馍的正确方法

洗淨肉,加鹽和料酒,蓋保鮮膜等待半小時。用溫水和白酒把香料浸泡20分鐘。

鍋中放油,放肉片和香料炒制,肉片熟後盛出。鍋中加冰糖和水,小火融化冰糖。揭開保鮮膜,肉切碎。

将五花肉、香料、糖色一起入鍋,加鹽和水,小火将肉煮熟。将高筋粉、鹽、油、酵母粉、水放入盆中揉搓,蓋保鮮膜發酵40分鐘,揭開保鮮膜繼續揉搓至圓狀。

鍋中倒油,放面餅,适當翻轉,熟後盛盤,用刀劃開小口,将肉放入餅口即可。

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