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瘦肉太子參石斛湯

圖文 更新时间:2025-02-08 16:34:38

瘦肉太子參石斛湯? 推薦:廣東省中醫院臨床營養科,今天小編就來說說關于瘦肉太子參石斛湯?下面更多詳細答案一起來看看吧!

瘦肉太子參石斛湯(推薦太子參鮮葛瘦肉湯)1

瘦肉太子參石斛湯

推薦:廣東省中醫院臨床營養科

手足口病是由多種人腸道病毒引起的常見傳染病,全年均可發生,一般5~7月是發病高峰,多發生于5歲以下的兒童,尤其是3歲以下兒童,以發熱和手、足、口腔等部位出現斑丘疹或瘡疹為主要特征。

手足口病的預防很重要,有一個好體魄也同樣重要,今天給各位推薦一款補充營養、增強抵抗力的飲品。

主要功效:益氣生津透疹

推薦人群: 手足口病恢複期乏力、納差者

材料:太子參5g、鮮葛50g、沙參3g、瘦肉100g(1人量)

烹調方法:鮮葛削皮、洗淨、切小塊;瘦肉洗淨、飛水、切塊。食材加入炖盅内,加水9成滿,武火炖15分鐘改文火炖45分鐘,少量食鹽調味即可。

湯品點評:手足口病是感染了腸道病毒的傳染病,出現發熱、手足口腔部位的小疱疹、厭食、口痛等症狀,飲食宜清淡、可口、細軟易吞食的流質、半流質食物,避免引起刺激、難咀嚼、過燙過冷過鹹等食物。

經過治療後,患手足口病的小兒進入恢複期,以氣陰不足為多見,在調理上可參考此湯。湯中以太子參補氣生津,鮮粉葛解肌透疹、解熱生津,沙參益胃生津,共奏益氣生津透疹之效。太子參雖為參類,其性味較平,故又名“孩兒參”。在手足口病恢複期,患兒胃納欠佳、胃陰不足,用平性的太子參養胃氣,配合具有益胃生津的沙參、粉葛,對患兒食欲缺乏有一定調理作用。

(來源:廣州日報)

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