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法棍适合減肥的人吃嗎

圖文更新时间:2024-07-23 23:27:48

法棍适合減肥的人吃嗎?作者：樂享營養用料，下面我們就來聊聊關于法棍适合減肥的人吃嗎?接下來我們就一起去了解一下吧!

法棍适合減肥的人吃嗎

作者：樂享營養

用料

高筋面粉 400克

糖 24克

鹽 6克

酵母 8克

黃油 16克

奶粉 16克

水 240克

做法步驟

1、面粉，糖，鹽，奶粉，酵母稱重混合

2、放入面包桶中，加入240克水，開啟發面團程序，揉10分鐘成團後加入切成小塊的黃油

3、繼續揉10分鐘後停止，從新開始發面程序在揉一次确保揉出膜，面團發至二倍大時取出

4、面團輕揉排氣後稱重分成3份，揉成團醒發15分鐘左右

5、将面團擀成牛舌狀

6、從一側卷起，揉成長條狀放入烤箱醒發

7、烤箱預熱或放一碗熱水，二次醒發至40分鐘左右，取出在表面斜着劃幾條口，篩上面粉

8、烤箱預熱200度烤25分鐘左右，每隔5分鐘噴一次水，表面上色可以加蓋錫紙

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