秋天白蘿蔔怎麼熬湯?俗語有雲:“蘿蔔上街,藥鋪停歇”,也有冬吃蘿蔔夏吃姜,不勞醫生開藥方的說法可以讓我們體會到蘿蔔是我們用于食療養生的好食材冬季天氣幹燥,而我們的肺喜潤惡燥,幹燥的氣候容易傷肺,而白蘿蔔對于潤肺止咳、化痰及支氣管炎有很好的防治作用,今天小編就來說說關于秋天白蘿蔔怎麼熬湯?下面更多詳細答案一起來看看吧!
俗語有雲:“蘿蔔上街,藥鋪停歇”,也有冬吃蘿蔔夏吃姜,不勞醫生開藥方的說法。可以讓我們體會到蘿蔔是我們用于食療養生的好食材。冬季天氣幹燥,而我們的肺喜潤惡燥,幹燥的氣候容易傷肺,而白蘿蔔對于潤肺止咳、化痰及支氣管炎有很好的防治作用。
今天要說的是,如果在白蘿蔔汁中加入另外一樣食材,滋陰潤燥化痰的效果會更好——它就是荸荠。
制作:
白蘿蔔200g、荸荠200g,将二者去皮,放入榨汁機攪拌出汁,再加入少量開水,倒入杯中便可飲用。
荸荠的球莖及地上部分可以入藥。荸荠的球莖味甘,性寒,入肺、胃經。具有清熱,化痰,消積的作用。 荸荠肉質潔白、味甜多汁、清脆可口。自古有地下雪梨的美譽,它屬于寒性食品,對于清熱瀉火、滋陰化痰有良好的功效。荸荠含磷量較高,對于促進牙齒和骨骼的發育很有好處。
《本草彙編》記載:荸荠可療五種膈氣,消宿食,飯後宜食之。所以,我們用餐後以白蘿蔔和荸荠打汁,還可以有助于消化。
如果有咽喉腫痛也可以單獨以荸荠榨汁冷服,每次四兩 。
但需注意因蘿蔔和荸荠均屬涼性,體質虛寒、大便稀溏者不宜食用。另外,白蘿蔔與人參相克也不可同食。
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