海味冬瓜的做法?食材:冬瓜500g、海米适量、姜2片、蒜3瓣 ,接下來我們就來聊聊關于海味冬瓜的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
食材:冬瓜500g、海米适量、姜2片、蒜3瓣。
冬瓜切條。
姜蒜切好。
幹海米洗好泡一下。
起鍋熱油下生姜蒜花椒爆香(我用的花生油,用豬油更香)。
下冬瓜翻炒。
下海米翻炒20秒左右。
加水蓋過冬瓜即可加蓋子大火焖煮。
水分快煮幹時冬瓜差不多也軟了。
用50ml水加一勺鹽一勺雞精二勺澱粉調勻加入鍋内等幾秒後翻炒一下,等湯汁濃稠後即可。
起鍋裝盤,撒一點蔥花。
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