現在正是入伏了，今天的夏天比以往要更熱，時間也更長，平時一到中午還會下點雨，尤其是收完稻谷的時候，每次曬谷都要時刻關注這天時，一有風吹草動就要去搶谷，不來就浪費糧食了。 天氣熱除了多喝水以外我們最喜歡的就是吃點冰涼的雪糕，但是雪糕的制作過程跟食材的添加我們是不清楚的，看材料表，大部分是含有反式脂肪的，長期吃容易發胖，想要解暑還可以用其他代替。尤其是家裡的孩子，不要總給他們吃雪糕了。
今天就分享一道天然的解暑聖品。解暑我們有很多食材，比如綠豆，做成綠豆糖水或者熬成粥，味道非常好。還有就是一些冰粉，使用涼粉制作，味道爽滑又解暑。我喜歡用白涼粉，顔色晶瑩，搭配一些食材，顔色豔麗多彩，看到就有食欲。這道冰粉做法很簡單，跟一些甜品店的做法一樣，淋入紅糖水，最後加入水果即可，聽着是不是很簡單呢？喜歡的朋友可以收藏起來試一試，我家裡人都很喜歡吃。
做法非常簡單，涼粉在家做過的就很簡單了，有講究的就是熬紅糖水。口味是甜口的自然少不了糖類。最好就是用冰糖。冰糖口感更好，它跟白糖都是蔗糖提取的，但是冰糖 是用白糖進行加工的，非常适合用來做甜品，喝完嘴巴不會有一種澀味。現在這個天氣很适合吃這碗冰粉，有空做給家人嘗一嘗，冰爽又解暑。下面就分享詳細的制作步驟。
【所需材料】
1000毫升清水，50克涼粉，150克紅糖，60克冰糖，500毫升清水，适量水果。
【制作步驟】
1.準備一口鍋，往裡面加入1000毫升的清水，也就是2斤，開大火，然後倒入50克的涼粉。
2.不停地攪拌，先把 白涼粉攪拌到融化，然後再把它煮開。
3.準備一個大盆，把白涼粉倒進來，放在一般冷卻凝固。冷卻之後可以放入冰箱冷藏。
4.接着做紅糖水，起鍋倒入150克紅糖，60克冰糖，再加500毫升清水，開大火把它煮開。
5.煮到紅糖，舀起紅糖會挂勺子的程度就可以了。盛出來放涼，送進冰箱冷藏一會兒吃着更冰爽。
6.凝固之後的用刀切成塊，大小看個人喜好來定。
7.準備一家人吃的碗。舀入适量的冰粉。
8.再擺入要吃的水果，什麼都可以，再放點果幹，像葡萄幹跟蔓越莓幹，再加點蜜紅豆增加風味。最後撒點熟芝麻。
9.喝的時候加點紅糖水，凍過之後吃着冰冰涼涼的才好吃。
小貼士：
1.涼粉可以根據說明書來調，粉多水少就硬一點。
2.沒有紅糖的朋友可以加點蜂蜜水來拌。
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