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恩施油香兒做法和配方

生活 更新时间:2024-07-26 08:15:18

恩施油香兒做法和配方?材料:黃豆、大米、瘦肉、蘿蔔、香蔥、鹽、胡椒粉,現在小編就來說說關于恩施油香兒做法和配方?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

恩施油香兒做法和配方(關于恩施油香兒做法和配方)1

恩施油香兒做法和配方

材料:黃豆、大米、瘦肉、蘿蔔、香蔥、鹽、胡椒粉

大米和黃豆按1:2的比例提前用清水泡一晚上。

淨泡好的黃豆和大米放入料理機中,加入少許清水打成糊狀。

打好的糊糊呈可流動狀态即可。

打米漿的同時,将瘦肉切絲,加料酒、鹽、姜蒜和香油腌制十五分鐘。

蘿蔔擦成絲加鹽去掉一部分水份,加入香蔥備用。

勺子中放入一勺米糊墊底。

依次加入蘿蔔絲、香蔥和瘦肉絲。

面上再加入米漿将菜蓋住。

入油鍋中炸至金黃即可出鍋。

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