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母乳解凍後必須馬上吃嗎

圖文 更新时间:2024-08-19 21:06:41

母乳解凍後必須馬上吃嗎(母乳儲存和解凍有講究)1

資料圖片:40餘位來自各地的媽媽在上海靜安區滬太路附近一國學館内進行“母乳快閃”,倡導母乳喂養。(王岡/人民圖片)

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8月1日至7日是第29個“世界母乳喂養周”,今年的主題是“支持母乳喂養,守護健康地球”。為幫助寶媽們正确處理母乳喂養過程中的疑難問題,提升寶媽們對母乳喂養的正确認識,人民網科普中國特别推出“世界母乳喂養周”系列報道。今天,跟大家聊聊職場媽媽如何進行母乳喂養,擠出的乳汁怎樣儲存、加熱才能保留更完整的營養。

上班後應照樣喂母乳

媽媽上班了,但母乳可以照樣喂,隻要将母乳擠出、收集起來,并好好保存,按時喂給寶寶即可,可以一直堅持到斷奶。

許多媽媽在寶寶4個月或6個月以後,産假期滿就得回單位上班了。這時媽媽就不便按時給寶寶哺乳了,需要進行混合喂養。而此時寶寶正需要添加輔食,如果喂養不當,很容易引起營養不良。同時,這個時期寶寶體内從母體中帶來的一些免疫物質正在不斷消耗、減少,若過早中斷母乳喂養會導緻抵抗力下降、消化功能紊亂,影響寶寶的生長發育。

這個時候的喂養方法,一般是在兩次母乳之間加喂一次牛奶或其他代乳品。最好的辦法是,如果條件允許,媽媽在上班時仍按哺乳時間将乳汁擠出,或用吸奶器将乳汁吸空,以保證下次乳汁能充分分泌。吸出的乳汁在可能的情況下,用消毒過的清潔奶瓶放置在冰箱裡或陰涼處存放起來,回家後用溫水煮熱後仍可喂哺。每天至少應泌乳3次(包括喂奶和擠奶),因為如果一天隻喂奶一兩次,乳房受不到充分的刺激,母乳分泌量就會越來越少,不利于延長母乳喂養的時間。總之,要盡量減少其他代乳品的喂養次數,盡最大努力堅持母乳喂養。

母乳的保質期限

擠好的奶如果不及時喂給寶寶,應放冰箱保存。如果在單位擠奶,可先将擠好的奶放在保溫杯中保存,裡面用保鮮袋放上冰塊,或放在單位的冰箱中。下班後攜帶奶瓶仍要保持低溫,到家後立即放入冰箱。

媽媽最好按每次給寶寶喂奶的量,把母乳分成若幹小份來存放(一般容量約為60~120毫升),每一小份母乳上貼上标有日期的标簽,以方便家人或保姆給寶寶合理喂食且不浪費。

母乳儲存時間

室溫:足月嬰兒,8小時;早産/患病嬰兒,4小時

冰箱(4~8℃):足月嬰兒,48小時;早産/患病嬰兒,24小時

冰箱(-18℃以下):足月嬰兒,3個月;早産/患病嬰兒,3個月

新鮮的母乳,如果1小時内吃不完,就應該冷藏,如果48小時内都吃不完,則應該冷凍。

如果48小時内可以吃完,盡量不冷凍,冷藏即可,冷藏的奶比冷凍奶保留了更完整的營養。另外,放奶水在冰箱裡時盡量往深處放,不要放在靠近門的地方,以維持溫度的穩定。

雖然放在-20℃的溫度下,乳汁可以保持6~12個月不變質,但沒有什麼意義,太長時間的冷凍,營養價值已經降低。

此外,從冷凍室放入冷藏室解凍的奶水,不能再次冷凍,應該在24小時内吃完,吃不完就清理掉。從冷藏室取出已經加溫的奶水,如果吃不完也不能再次放入冷藏室,應丢棄不用。

母乳的解凍方法

在冰箱裡保存的母乳應該遵循先進先出的原則喂給寶寶,即每次都喂最早擠出來的那部分。母乳的加熱要引起重視,如果方法不對就會破壞裡面的營養成分。乳汁從冰箱裡拿出來的時候,看上去上層比較黃,下層比較清,這是發生了油脂分離,是正常現象,隻要輕輕搖晃,使脂肪混合均勻即可。

加熱冷藏(凍)母乳的兩種方法:

1.隔水燙熱法。如果是冷藏母乳,可以像冬天燙黃酒那樣,把母乳容器放進溫熱的水裡浸泡,使奶吸收水裡的熱量而變得溫熱。浸泡時,要時不時地晃動容器使母乳受熱均勻。如果是冷凍母乳的話,要先泡在冷水解凍,然後再像冷藏母乳一樣燙熱。

2.溫奶器加熱。把溫奶器的溫度設定在40℃,隔水加熱母乳,溫度更容易掌握。不要用高溫的水加熱,高溫同樣會破壞營養。

冰箱裡的奶水,每次喂食之前,都應該聞一下有無變味,以此增加安全系數。

少用微波爐熱奶

給寶寶熱奶時,最好少用微波爐,微波爐加熱不均勻,容易一部分太燙,而另一部分太涼,如果忘記搖晃,很容易燙傷寶寶。另外,如果用微波爐加熱奶水時間過長,會使奶水中的蛋白質受到高溫作用,由溶膠狀态變成凝膠狀态,導緻沉積物出現,影響乳品的質量。這樣,奶水中的營養成分會遭受到較大的損失。

當然,也不是絕對不可以用,關鍵問題在于加熱時間的長短。用爐子的話,通常來說70℃的高溫煮3分鐘,60℃煮6分鐘即可。另外,要記得熱完定之後一定要搖晃均勻才能喂給寶寶。

資料來源:《協和育兒百科》(ISBN 978-7-5101-5514-7),中國人口出版社

專家:原北京協和醫院兒科主任籍孝誠

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