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冬蟲夏草過期可以用嗎

生活 更新时间:2025-01-20 01:01:31

衆所周知,冬蟲夏草是珍貴的滋補藥材,營養價值高。但是由于冬蟲夏草的價格昂貴,很多人會一次性會買多點,但是自己一時半會也吃不完,放在家裡時間長了還會發黴,扔掉又覺得浪費可惜,那麼冬蟲夏草應該如何正确的保存呢?

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冬蟲夏草的保存秘訣

1、将蟲草用厚塑料袋緊密包起來,然後再套一層後塑料袋,密封保存。如果打算近期服用,則放入冰箱保鮮層中,如果不打算近期服用,則放入冰箱中冷凍保存。

2、也可以将冬蟲夏草放密封的玻璃罐中,同時放少量花椒,再置冰箱中冷藏,随用随取。

3、如果量大或者需要放置較長時間,最好在放蟲草的地方放一些矽膠之類的幹燥劑,因為蟲草都有些潮而且久置容易發黴、生蟲。

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冬蟲夏草在保存中受潮該怎麼辦

如果冬蟲夏草在保存的過程出現受潮的情況,可用手指掐一下冬蟲夏草,如果冬蟲夏草開始出現"空殼",可将冬蟲夏草暴曬在陽光下。

如果冬蟲夏草在受潮後出現黴變的情況,就要看黴變程度的大小。如果黴變程度不大,剔除黴變的部分,并且用酒精洗幹淨後放在太陽下暴曬就可以了。如果黴變程度嚴重的話,就不能食用了,食用後反而會對健康造成影響。

冬蟲夏草過期可以用嗎(不想發黴變質的)3

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