高筋面粉适合炸油條嗎?高筋面粉适合炸油條高筋面粉中含有較多的蛋白質,做出來的炸油條更加的有韌勁,同時外酥裡嫩高筋面粉還可以做面包,蛋糕,餅幹等糕點類低筋面粉可以做比較酥脆的食物,例如酥皮類點心,披薩,蛋撻等用高筋面粉炸油條時,要控制好火候,否則會炸糊,影響口感,下面我們就來說一說關于高筋面粉适合炸油條嗎?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
高筋面粉适合炸油條。
高筋面粉中含有較多的蛋白質,做出來的炸油條更加的有韌勁,同時外酥裡嫩。高筋面粉還可以做面包,蛋糕,餅幹等糕點類。低筋面粉可以做比較酥脆的食物,例如酥皮類點心,披薩,蛋撻等。用高筋面粉炸油條時,要控制好火候,否則會炸糊,影響口感。
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