土豆富含哪種營養素?1. 土豆中的液體黃金——水水是任何生命的必需品，要了解土豆各種營養成份的功能和效益，從水開始研究是最有必要的水是人體萬能的營養能量，土豆這個生命體與人體的運作機制特性是相似的：皮膜的被覆蓋可阻止水分的蒸發作用皮膚方面，土豆的滲透力的強化可以增加皮膚的濕潤度，強化其愈傷的功能增加土豆的水份可使更豐富的營養帶入到表皮的各層中，今天小編就來聊一聊關于土豆富含哪種營養素?接下來我們就一起去研究一下吧!

土豆富含哪種營養素

1. 土豆中的液體黃金——水

水是任何生命的必需品，要了解土豆各種營養成份的功能和效益，從水開始研究是最有必要的。水是人體萬能的營養能量，土豆這個生命體與人體的運作機制特性是相似的：皮膜的被覆蓋可阻止水分的蒸發。作用皮膚方面，土豆的滲透力的強化可以增加皮膚的濕潤度，強化其愈傷的功能。增加土豆的水份可使更豐富的營養帶入到表皮的各層中。

土豆“創傷内泌素”的作用是确确實實存在的，很容易被觀察到，當我們将土豆弄傷（削去一片）時，短時間内，新鮮的土豆汁便迅速地封蓋了創傷部位，使其不再發展。這個植物天然自愈的“創傷内泌素”功能，用于人類也是有效的。人受傷時也會分泌一種汁液護蓋在傷口，便可使傷口迅速痊愈。

2. 人體必須的——酶

人體常用的功能無數，其中之一便是利用酶消化食物的功能。酶消化食物，以補充體能的消耗，酶每次被用過之後，都應該重新補充。土豆中的維生素和礦物質都需要某種形式的酶加入，土豆本身也包含了多種酶，如：澱粉酶、纖維酶和接觸酶等。

酶與我們身體的功能有很大的關連，沒有酶，體内便不能起化學反應。維生素、礦物質、荷爾蒙等等都需要酶才能起作用。酶是生命的基本要素，也是生命力的源泉，如果人體不能在極短時間内制造酶，酶功能全部失去，人的生命也就走到終點了。也就是說，人體絕對需要酶，沒有酶，任何人都無法生存。

3. 土豆中的—— 糖類

土豆含有大量的水份，這是土豆中有最有效的潤膚劑和療傷劑。沒有一件事能明白顯示出人的年齡印記，隻有細胞不斷将它印證出來。自然促使皮膚新陳代謝。由于土豆能深深地透入皮膚，濕潤皮膚，使細胞活得更長久，人體年齡的訊息也因此迅速消失了。

土豆中的粘性聚糖便是鎖住細胞中的水份的工具，同時這個鎖住也可預防有害的微生物侵入皮膚的表皮。當一次封鎖完成時，土豆中的純水便将聚糖、甘露糖帶入皮膚的第二層和第三活細胞中，使它們獲得滋養，保持生命繼續生長。這個功能使我們的皮膚能持續補充營養和粘性聚糖。同時粘性聚糖也擔任關節和眼角膜的潤滑劑功能，也負責供給軟骨和心髒的養份。更重要的是它能加強土豆中各成份的交互作用的結果。這時，我們也獲得了非常重要的研究結果：那就是我們完全明白了為什麼我們喝下土豆生汁會有美好的感受。這是除了土豆有豐富營養和神奇功效之外的意外收獲。

4. 土豆中的生命之鎖——氨基酸與蛋白質

現在我們要研究氨基酸在我們人體中的作用，健康的人體内有二十種氨基酸，其中有八種是人體自己不能制造的，十二種氨基酸人體可以用另外八種為原料由身體自己制造。土豆有十八種至二十種氨基酸，其中有七至八種基本的氨基酸。這八種基本氨基酸有許多的功能：包括剌激消化功能。氨基乙酸是以最簡單的形式存在的，它與許多有毒的分泌物相組合，并将它轉為無害的形式。

氨基酸聯合在一起便形成蛋白質，是所有活細胞關鍵的成份，也是抗體、酶、荷爾蒙的關鍵成份。蛋白質是被人體各系統用來彌補耗損掉的人體組織的物質，蛋白質還是唯一與氨基酸一起，用來制造新細胞和身體的新組織的營養素。一個人在生長期需要更多的蛋白質，反之，假如一個人缺乏蛋白質，生理機能便會迅速地老化。

肌肉中的蛋白質最為豐富，如能給予恰當的滋養，肌肉便富有彈性，我們不僅可以因此美容美體，我們的各組織系統也會因此更健康、更有力。反之，若缺乏蛋白質便會感覺疲勞、思想遲鈍、行動呆滞。

充分供給蛋白質，身體将有良好的抵抗力和免疫力，适量蛋白質的供給也是保持良好消化系統的重要因素。因為酶作用是依賴蛋白質去消化食物，并供給各細胞強大的能量，使細胞充分發揮其功能。蛋白質還幫助身體平衡其自身的酸堿度、幫助血液凝結、促進血液更新、阻止多餘的水份存留在血液中。

（來源：素養道）

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