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禾花魚是什麼魚

生活 更新时间:2024-09-14 13:26:40

禾花魚是什麼魚?禾花魚是一種體色烏黑透亮的鯉魚品種,即烏鯉,主要在南部山區,廣西北部一帶,最開始發源于桂林市全州縣龍水鄉;禾花魚取魚苗在水稻稻田中養殖,因采食落水的禾花後長大,魚肉具有禾花香味而得名禾花魚,接下來我們就來聊聊關于禾花魚是什麼魚?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

禾花魚是什麼魚(禾花魚介紹)1

禾花魚是什麼魚

禾花魚是一種體色烏黑透亮的鯉魚品種,即烏鯉,主要在南部山區,廣西北部一帶,最開始發源于桂林市全州縣龍水鄉;禾花魚取魚苗在水稻稻田中養殖,因采食落水的禾花後長大,魚肉具有禾花香味而得名禾花魚。

禾花魚食性雜、生長快、繁殖能力強,刺少肉多,肉質細嫩,骨軟無腥味,蛋白質含量高,一般體重在50-250克。

清代乾隆盛世曾是宮廷貢品。目前年養殖面積2.67萬公頃,年産量7600噸。這裡有桂林禾花魚、湖南郴州禾花魚,靖州山區禾花魚;桂林禾花魚較為出名。

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