自制薯幹的做法?把番薯5斤洗清泥巴,用刀把皮刮掉、洗淨備用,接下來我們就來聊聊關于自制薯幹的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
把番薯5斤洗清泥巴,用刀把皮刮掉、洗淨備用。
蒸鍋放約5cm的水。把紅薯放入鍋裡煮熟。
如果幹水了可以再加點,直到番薯煮熟。
筷子能插進番薯證明已經可以了。
注意别煮太爛、不然番薯很難成形的。
煮熟的番薯拿出鍋,放盆子裡散熱。
鍋裡的餘溫過高會把番薯熱爛的,這樣番薯就不成形了。
番薯不燙手時,用刀把番薯切成條狀,
一條條排好放竹籃或盆子裡。
注意不要重疊。
把切好的番薯、一盤盤放到陽台或陽光充足的地方曬。
一般陽光充足的天氣曬4天。
也可以在第二天時用烤箱180度烤20分鐘。
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