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怎麼做蝦丸好吃又簡單

美食 更新时间:2025-04-02 08:49:16

怎麼做蝦丸好吃又簡單?鮮蝦去頭、去殼、去蝦線,洗淨留蝦仁蝦仁剁成泥,加料酒、蛋清、鹽和澱粉,現在小編就來說說關于怎麼做蝦丸好吃又簡單?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

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怎麼做蝦丸好吃又簡單

鮮蝦去頭、去殼、去蝦線,洗淨留蝦仁。蝦仁剁成泥,加料酒、蛋清、鹽和澱粉。

順一個方向攪拌成蝦滑泥。小蔥,幹辣椒切成段,生姜切絲,蒜拍扁。鍋中放油,再放蔥白段、蒜、花椒、姜絲爆香。

放豆瓣翻炒,出紅油後倒開水燒開。用勺挖出蝦滑泥,放入湯中,定型後再放。全部放完後,放白糖,生抽,鹽,幹辣椒調味。

另一個鍋燒水放青菜,豆芽焯熟撈出放入碗中,再連湯倒入蝦滑。

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