怎麼做蝦丸好吃又簡單?鮮蝦去頭、去殼、去蝦線,洗淨留蝦仁蝦仁剁成泥,加料酒、蛋清、鹽和澱粉,現在小編就來說說關于怎麼做蝦丸好吃又簡單?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
鮮蝦去頭、去殼、去蝦線,洗淨留蝦仁。蝦仁剁成泥,加料酒、蛋清、鹽和澱粉。
順一個方向攪拌成蝦滑泥。小蔥,幹辣椒切成段,生姜切絲,蒜拍扁。鍋中放油,再放蔥白段、蒜、花椒、姜絲爆香。
放豆瓣翻炒,出紅油後倒開水燒開。用勺挖出蝦滑泥,放入湯中,定型後再放。全部放完後,放白糖,生抽,鹽,幹辣椒調味。
另一個鍋燒水放青菜,豆芽焯熟撈出放入碗中,再連湯倒入蝦滑。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!