#春日茶話會#

生姜是我們日常生活中，經常用到的一種調味食品，有發汗解表、溫胃止嘔，解毒的作用。生姜的價格最近幾年來長的很多，因此有句網絡流行語說“姜你軍”。就在去年的時候，生姜的價格也是突飛猛進，到了十幾元一斤。面對生姜價格居高不下，很多人都會望而卻步，在這種情況下，我們可以種植一盆生姜，隻要按照四個步驟走，就可以長出一座“姜山”來。具體方法如下：

生姜喜歡溫暖的環境，生長期适宜的溫度是25度到28度，溫度低于20度，生姜不容易出芽。4月份栽種生姜，最好是在花盆中種植，然後養在溫暖的室内，這樣溫度才可以達到适宜的溫度，從而有利于生姜的生長。那我們如何來種植呢？

1. 室内溫度能夠達到25度左右的時候，生姜是很容易發芽的。如果溫度低，生姜不容易發芽，我們可以放在塑料袋中，放在溫暖一些的地方，生姜就可以發芽了。然後把帶芽的生姜切下來，種植在花盆中。
2. 準備一個大一些的花盆，直徑在30厘米左右，也可以根據室内的大小來選擇合适的花盆，花盆最好是使用透氣性，透水性好的泥瓦盆。
3. 種植生姜的土壤，可以使用富含腐質土、疏松的、土層深厚一些的沙質土壤。使用沙質土壤種出來的生姜，味道更香濃一些，因為含水量比較小。一般我們可以使用2份的沙、1份的腐葉土、2份的園土混合使用。
4. 種植生姜的時候，在花盆的底部鋪一塊窗紗之類的隔水層，然後再把混合好的土壤放進去，到花盆的1/2處，再把生姜放在花盆中間，埋好土澆透水後，就可以了。

生姜喜歡濕潤的環境，害怕積水，也害怕太過幹旱，因此給生姜澆水，需要特别的注意，那我們具體如何來澆水呢？

• 給生姜澆水，讓盆土潮濕而不積水，一般我們可以讓盆土見幹見濕就好。生姜幼苗的時候，需要的水分少一些，所以澆水也就少一些。等到生姜大一些好，需要的水分也就會多一些，這時就需要澆水，也稍微多一些。
• 到了初夏的時候，氣溫也會不斷的升高，生姜需要的水分也就會多一些，因此我們除了給生姜澆水以外，還要經常的給生姜噴一些清水，這樣可以起到讓空氣更加濕潤的作用。但是需要放在通風好的地方，否則生姜容易出現病害。

生姜喜歡遮陰一些的環境，不喜歡強烈陽光的照射，我們養殖生姜的時候，最好是做到“三分陽光七分陰”。那盆栽将如何接受陽光的照射呢？

• 在室外養殖生姜，我們可以把花盆放在遮陰70%的樹蔭下，這樣偶爾一些的散射光，還是有利于生姜的生長。
• 生姜在室内養殖，可以放在東陽台上，也可以養在室内散射光的地方，這樣的環境還是有利于生姜的生長的。

生姜在生長期的時候，需要施一些肥料，這樣可以起到促進生姜生長，長的更大，更多的作用。但是給生姜施肥的時候，不要使用生肥、濃肥，尤其是盆栽生姜，一定要做到薄肥勤施。那我們如何施肥呢？

• 在種植生姜的時候，就需要加入一些腐熟的糞肥，前提是糞肥一定經過反複的腐熟之後，而且是經過高溫晾曬之後的肥料，防止有蟲卵病菌的出現。
• 在生姜幼苗的時候，隔20到30天左右，試一次氮鉀肥，這樣可以起到促進生姜生長的作用，而且也可以讓生姜的莖幹長得更加粗壯有力。
• 到了生姜膨大期，我們需要施氮磷肥，這時是為了讓生姜長得更大更多。給生姜施肥，我們可以使用腐熟的稀薄的餅肥水，也可以使用腐熟過的淘米水。

總結：生姜是我們做菜做飯使用的原材料，雖然說是可有可無，但是适當的加一些，可以讓飯菜味道更好，也有利于身體健康，因此我們可以在家種植生姜。種植生姜的時候，我們需要選擇合适的土壤花盆來種植，養在遮陰一些的環境裡，潮濕的土壤，生長期适當的施肥，做好這4點，就會長出一座“姜山”來。

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