天氣逐漸寒冷，很多人喜歡在家裡做一些熱騰騰的飯，比如說熬湯、熬粥這樣的，既暖胃又暖身，營養還特别豐富。小米粥是很多人喜歡的食物，今天就主要和大家說說小米粥對身體的好處。
小米的好處1：助睡眠、抗衰老
顧名思義，小米粥的食材是小米，是一種非常健康的谷物，含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、胡蘿蔔素，女性經常吃小米粥還能幫助睡眠，減少皺紋、色斑、黑色素沉積。
适用人群：有失眠障礙的人群，女性。
小米的好處2：滋補身體
用小米熬粥也非常适合體質虛弱的人食用，尤其對于大病初愈的人來說是很好的滋補品，可以幫助恢複體力。而且小米粥的澱粉含量要低于大米粥，反而它的水溶性多糖會高一些，可以很好的消化吸收。
适用人群：大病初愈、剛做完手術、體質虛弱的人。
小米的好處3：養胃
說到養胃，大家也會想到喝小米粥，粘稠的小米粥含有豐富的維生素和無機鹽，尤其是維生素B1，占所有糧食之首。
另外，每100克小米中含有0.12毫克的胡蘿蔔素，經常喝小米粥不光對胃粘膜有很好的修複作用，還會在體内轉化成維生素A，這對眼睛有很大的好處。
小米屬于溫性食物，熬制成小米粥後很能暖胃。現在正值冬季，天氣寒冷，腸胃是所有器官中最怕冷的，尤其是脾胃虛寒的人，吃點涼的食物就會拉肚子。
所以經常吃小米粥可以起到很好的健脾胃作用，中醫就認為小米味甘、鹹、性涼，入腎、脾、胃經，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃。
适用人群：腸胃不好的人、脾胃虛寒的人。
小米的好處4：幫助減肥
小米也是一種很好的減肥食物，可以代替一部分精白米面一起食用。小米的熱量很低，營養卻很高，經常攝入可以減少過多脂肪的沉積，達到減肥的效果。做成二米飯還能幫助血糖高的人控制血糖，另外對保持血管的彈性、避免動脈硬化的發生也有益處。
适用人群：需要減肥的人、“三高”人群。
小米跟什麼食物搭配呢？
小米粥的做法有很多種，我們會往小米粥中加入一些花生、紅棗、山藥等一起熬制，做成紅棗小米粥、山藥小米粥、花生小米粥等，對人體保健有很好的益處。
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