關于日式老鐵壺除了老鐵壺往往因長期閑置表面會有很多鐵鏽和污漬，壺内有很厚的水垢，想要将其打理的油光可人着實需要好好下一番功夫。

下面給大家簡單介紹個方法，簡單七步讓你的老鐵壺重獲新生：

01去除壺身高浮雕縫隙裡的污物

老鐵壺經年不用，壺身高浮雕的旮旯處容易附着大量灰塵、沙土等污物。

去除縫隙裡的污物可選用竹片和細牙簽，這些取材方便，可根據縫隙大小變換大小和粗細，而且用竹片去除附着在縫隙裡的污物不容易傷到壺體和浮雕。

02日本老鐵壺清理

用納米魔術擦或軟布清洗壺身，仔細擦洗多遍，直至洗出的水中基本沒有鐵鏽色。

最好能粘貼草木灰去除鐵鏽，草木灰不容易破壞鐵壺的壺身，而且去鏽效果很好（老一輩人都知道，鐵鍋生鏽了，除鏽的最好的辦法就是用草木灰去除最為幹淨）。

03徹底去除壺身上的鐵鏽

要徹底去除壺身上多年的鐵鏽，最好的方法是用茶汁。利用茶葉中的茶丹甯來覆蓋和去除鏽斑，并可還原老鐵壺原本的鐵色。

選用一隻能容納鐵壺的不鏽鋼鍋，鍋底加一隔層（隔層可防止鐵壺和不鏽鋼鍋底直接接觸，鍋内水少底部過熱時會傷及鐵壺）。

注水沒過鐵壺，加适量的生普洱連續小火浸煮8—10小時。

煮壺時茶湯裡的茶丹甯會與壺身上的鐵鏽發生反應，經過長時間浸煮，可以把老鐵壺壺身表面的深層鐵鏽完全去除幹淨。

04給老鐵壺上妝

經過以上浸煮後的老鐵壺，壺體表面鐵鏽已完全清除。這時，可以把老鐵壺架在明火上煮水，趁壺體受熱時，在壺體表面慢慢均勻的刷上一層生普洱煮成的濃茶湯。

鐵壺在受熱很容易吸附茶湯，待茶汁保護層形成後，用幹淨的棉布不斷擦拭壺體表面。這時，經過幾次反複的茶汁塗抹擦拭，老鐵壺就能呈現出亮澤的鐵質光彩。

05壺内除鏽

日本老鐵壺即是指日本昭和期之前的老壺,此類鐵壺已都有100年以上的年紀,壺内一定會有鐵鏽，要用作煮水泡茶的壺使用是需要經過一番清理和除鏽的。

在老鐵壺裡注水七至八分，煮沸後續煮30分鐘倒掉涼幹。作用是通過煮水，利用沸水的沖擊将壺體内的鏽塊和雜質松動。

06熟普煮壺

拿适量熟普放入壺内，注入七八分水架在爐上煮，及時添水續煮（我的經驗是每遍續煮5小時）。

壺内煮熟普的目的是為了除去壺内的鐵鏽味，可重複此步驟多遍，直到壺内鏽迹清理幹淨并無鐵鏽味。

經過此步驟的清理，壺内鐵鏽味已全部去除幹淨，而且由于熟普在壺内的連續煎煮，與鐵分子起化合作用會形成茶丹甯吸附在壺内壁上，形成保護膜，可以阻隔鐵與空氣和水分的接觸，使得壺内不再容易生鏽。

07清水煮壺

經過茶汁煮洗後的鐵壺，壺内的鐵鏽味已經除去，然後開始用清水煮壺，直到壺内煮出的水清澈無色。

建議用含鈣和鎂離子較高的礦泉水或山泉水煮壺，這樣經過一段時間的清水煮，壺内壁會結出一層白色的水垢，此水垢是鈣和鎂的結晶體，覆蓋在原來壺内壁上的鏽斑上，可以阻隔鏽斑接觸到水，并保護壺内壁。

經過以上三個步驟的壺内清理，壺内煮出來的水無色無味後，就可以正常煮水泡茶使用了。

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