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冬瓜與冰糖怎麼煮水喝

圖文 更新时间:2024-07-23 13:15:08

冬瓜與冰糖怎麼煮水喝?本報記者 蒙 婧近日,東莞4歲女童因喝了放置4年的冬瓜水緻中毒住院夏季天氣炎熱,各式民間消暑偏方花樣百出,廈門不少老人也有用冬瓜幹泡水喝的習慣喝冬瓜水應注意什麼?記者就此咨詢醫生了解,我來為大家科普一下關于冬瓜與冰糖怎麼煮水喝?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

冬瓜與冰糖怎麼煮水喝(注意做法及食量)1

冬瓜與冰糖怎麼煮水喝

本報記者 蒙 婧

近日,東莞4歲女童因喝了放置4年的冬瓜水緻中毒住院。夏季天氣炎熱,各式民間消暑偏方花樣百出,廈門不少老人也有用冬瓜幹泡水喝的習慣。喝冬瓜水應注意什麼?記者就此咨詢醫生了解。

市民

“家裡老人

常用冬瓜幹泡水喝”

“一到夏天,家裡的老人就會用冬瓜幹泡水喝,說是有降火除濕的功效。”市民許女士說,冬瓜性涼清熱,冬瓜水成為不少街坊心中的“消暑神器”。除了喝冬瓜水,有的市民在夏天還會用溫水泡甘蔗渣喝。

“和普通飲用水相比,冬瓜幹泡水有淡淡的甜味,家裡老人用它來吸引小朋友多喝水。”市民楊女士說。

市民蔣女士告訴記者,因冬瓜水做法簡單,家裡老人經常在喝。被問到是否了解喝冬瓜水可能會導緻中毒,蔣女士表示知之甚少。

醫生

民間偏方需慎用

避免食用久置冬瓜水

記者咨詢廈門大學附屬第一醫院急診部的潘滿冬副主任醫師了解到,雖然冬瓜有降火、除濕的功效,但制作方法不當、久置的冬瓜水會産生對人體有害的亞硝酸鹽。

潘滿冬介紹,讓東莞女童中毒的冬瓜水是按照廣東風俗習慣,把新鮮冬瓜切塊放入陶罐,嚴閉蓋口,置于陰涼處不少于1年發酵而成,這類做法使得亞硝酸鹽濃度增高緻人中毒,使血液中的血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白,導緻失去攜氧能力而引起組織缺氧,典型症狀表現為惡心、嘔吐、腹痛;手指、皮膚發绀等。

潘滿冬提醒,上述案例與本地市民簡單的冬瓜幹泡水不同,不過市民在喝冬瓜水時,仍需注意制作方法,同時控制食量。日常生活中,腐爛變質的蔬菜、隔夜蔬菜、腌制的肉制品和腌制時間不久的鹹菜都含有亞硝酸鹽,市民應避免食用。“一旦察覺冬瓜水味道異常,且出現胃腸道不适,甚至皮膚口唇發绀等症狀,需及時就醫。”潘滿冬建議,夏天消暑降溫的辦法有很多,慎用民間偏方,以免發生意外。

來源: 廈門日報

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