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冬瓜與冰糖怎麼煮水喝

圖文更新时间:2024-11-24 13:29:57

冬瓜與冰糖怎麼煮水喝?本報記者蒙婧近日，東莞4歲女童因喝了放置4年的冬瓜水緻中毒住院夏季天氣炎熱，各式民間消暑偏方花樣百出，廈門不少老人也有用冬瓜幹泡水喝的習慣喝冬瓜水應注意什麼？記者就此咨詢醫生了解，我來為大家科普一下關于冬瓜與冰糖怎麼煮水喝?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

冬瓜與冰糖怎麼煮水喝

本報記者蒙婧

近日，東莞4歲女童因喝了放置4年的冬瓜水緻中毒住院。夏季天氣炎熱，各式民間消暑偏方花樣百出，廈門不少老人也有用冬瓜幹泡水喝的習慣。喝冬瓜水應注意什麼？記者就此咨詢醫生了解。

市民

“家裡老人

常用冬瓜幹泡水喝”

“一到夏天，家裡的老人就會用冬瓜幹泡水喝，說是有降火除濕的功效。”市民許女士說，冬瓜性涼清熱，冬瓜水成為不少街坊心中的“消暑神器”。除了喝冬瓜水，有的市民在夏天還會用溫水泡甘蔗渣喝。

“和普通飲用水相比，冬瓜幹泡水有淡淡的甜味，家裡老人用它來吸引小朋友多喝水。”市民楊女士說。

市民蔣女士告訴記者，因冬瓜水做法簡單，家裡老人經常在喝。被問到是否了解喝冬瓜水可能會導緻中毒，蔣女士表示知之甚少。

醫生

民間偏方需慎用

避免食用久置冬瓜水

記者咨詢廈門大學附屬第一醫院急診部的潘滿冬副主任醫師了解到，雖然冬瓜有降火、除濕的功效，但制作方法不當、久置的冬瓜水會産生對人體有害的亞硝酸鹽。

潘滿冬介紹，讓東莞女童中毒的冬瓜水是按照廣東風俗習慣，把新鮮冬瓜切塊放入陶罐，嚴閉蓋口，置于陰涼處不少于1年發酵而成，這類做法使得亞硝酸鹽濃度增高緻人中毒，使血液中的血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，導緻失去攜氧能力而引起組織缺氧，典型症狀表現為惡心、嘔吐、腹痛；手指、皮膚發绀等。

潘滿冬提醒，上述案例與本地市民簡單的冬瓜幹泡水不同，不過市民在喝冬瓜水時，仍需注意制作方法，同時控制食量。日常生活中，腐爛變質的蔬菜、隔夜蔬菜、腌制的肉制品和腌制時間不久的鹹菜都含有亞硝酸鹽，市民應避免食用。“一旦察覺冬瓜水味道異常，且出現胃腸道不适，甚至皮膚口唇發绀等症狀，需及時就醫。”潘滿冬建議，夏天消暑降溫的辦法有很多，慎用民間偏方，以免發生意外。

來源：廈門日報

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