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椰容月餅怎麼做

生活 更新时间:2024-07-30 01:22:17

椰容月餅怎麼做?原料:餅皮:轉化糖漿35克、植物油15克、枧水1克、中筋面粉50克,我來為大家科普一下關于椰容月餅怎麼做?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

椰容月餅怎麼做(椰容月餅的做法)1

椰容月餅怎麼做

原料:餅皮:轉化糖漿35克、植物油15克、枧水1克、中筋面粉50克。

餡料:黃油36克、糖粉30克、牛奶18克、雞蛋25克、椰蓉50克、熟面粉70克。

先做椰蓉餡料,黃油軟化後加入糖粉攪拌。

再分次加入雞蛋和牛奶攪拌均勻。

倒入椰蓉。

混合均勻。

提前将面粉炒熟。

放涼後,倒入椰蓉中。

然後分成六份。

可以嘗一下,味道剛好即可。

糖漿加入植物油和枧水攪拌均勻。

再倒入過篩後的面粉。

混合成團,放一小時備用。

将餅皮和餡料都分成六份。

餅皮包入餡料。

放入月餅中,壓成月餅坯子。

然後放入烤盤中。

對月餅噴水,200度預熱,中層,烤5分鐘。

取出刷蛋黃水,再放入烤箱160度烤15分鐘左右。

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