牛奶中含有豐富的鈣元素,容易被人體消化吸收,對糖尿病有輔助調節作用,糖友可經常飲用。
牛奶中含有豐富的鈣元素、維生素A、維生素B2、維生素D以及CLA(共轭亞油酸),能抑制癌細胞,有助于防治糖友發生腫瘤病變。牛奶中含有豐富的乳糖,能預防骨質疏松,有效防治骨骼退行性病變。
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牛奶中所含的豐富的蛋白質和鎂、鉀、鋅、磷、硒等礦物元素和微量元素,能有效防治糖友發生心髒病及高血壓病變。
牛奶功效頗多但并不是每一個糖友都能随便喝牛奶的。下面這幾類糖友就要注意了:
1.合并腎功能障礙的糖尿病人。對腎功能不全的患者而言,堅持低蛋白質飲食是每日必修課。但牛奶屬于蛋白質類食物,大量進食可使蛋白質攝入增加,導緻其所占患者每日總能量的比例過高,引起血糖升高不說,還會增加腎髒負擔。
2.消化不良的糖尿病人。營養豐富的牛奶能在一定程度上增加胃腸道的消化負擔,特别是正在腹瀉的人,體内乳糖酶分泌不足,喝牛奶後,進入身體的乳糖不能得到充分分解吸收,反而會刺激腸道,加重腹瀉。
3.做過腹部手術的糖尿病人。做過腹部手術的患者常常容易脹氣,而牛奶裡的脂肪和酪蛋白豐富,經由發酵後可産生氣體,使腸脹氣加重。
4.缺鐵性貧血的糖尿病人。鐵在被人體腸道吸收前,需要經過消化道轉化成亞鐵,但牛奶裡的鈣鹽和亞鐵非常容易結合成不溶性化合物,進而影響鐵的吸收。
能喝牛奶的糖友也需要在喝牛奶的時候注意一下幾點:
1、選擇牛奶糖尿病人應該喝低脂牛奶,更有利于血糖的控制,肥胖2型糖尿病人應該喝脫脂牛奶或者半脫脂牛奶,更有利于減輕體重。
2、牛奶不加糖
這個糖尿病人應該都知道,糖尿病人不能吃甜的,如果喜歡喝甜味牛奶的患者可以用木糖醇代替蔗糖添加到牛奶裡,口感會更好些。
3、喝牛奶的時間
早餐喝牛奶可以配合谷物食品,有助于加強營養,對全天血糖控制很有幫助,注射胰島素的患者可睡前喝牛奶,有助于預防夜間低血糖,對第二天的空腹血糖也沒有影響。
4、飲用量
糖尿病飲用牛奶要注意飲用量,不能大量飲用,以免對腎髒造成負擔,每日飲用量為250~500毫升之間,有糖尿病腎病的患者應該減量飲用量。
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