家中最簡單炸麻糖方法?紅糖50克用熱水充分融化,酵母用36-38度的溫水融化,并淋入200克的面粉裡再加1克泡打粉,分次倒入牛奶,直到揉成軟硬适中的面團放一旁醒發牛奶可用純淨水代替,加牛奶更香甜,今天小編就來說說關于家中最簡單炸麻糖方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
紅糖50克用熱水充分融化,酵母用36-38度的溫水融化,并淋入200克的面粉裡。再加1克泡打粉,分次倒入牛奶,直到揉成軟硬适中的面團放一旁醒發。牛奶可用純淨水代替,加牛奶更香甜。
醒發好的面團揉光滑,擀成橢圓形的形狀。
用刀切輕輕壓兩下,再切斷,兩端切小口。
油溫5層熱的時候,丢入做好的面胚子。放鍋裡沒一會,就鼓了起來,中間那兩道就是剛才用刀輕輕按壓的地方。
炸至兩面泛焦糖的顔色,再撈出。
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